今年も梅干しが出来上がりました。１年漬けています。
梅干を作ると、うれしいおまけがついてきます。
梅酢ともみしそ、です。
この季節多くの生徒さんに、梅干しの作り方をきかれます。
今から漬けるのは、滑り込みセーフかな＾＾？
ぜひぜひ皆さん家庭で作ってみてください。
美味しいだけではなくお薬替わり。
本当に優秀な日本の保存食です。
ただ、お薬にもなる梅干しは、本物ではなくてはいけません。
添加物や着色料がないことはもちろん、砂糖を使わない、減塩しないこともポイント。
もみ紫蘇もいれましょうね。
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