スチール撮影（製品レシピ集）

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先日はレシピを提供させていただいている

某社の椎茸ソースのレシピ集の

スチール撮影を行いました。

４製品 ✕ ３レシピ = １２レシピ分

写真の上に文字を載せるレシピ頁の形態なので

余白を残すアングルで撮影をしています。

（撮影:衛藤フミヲ氏）

そして先日ご依頼元に

別件案件でお伺いしたところ

レシピ集案をみせていただきました。

素敵なセンスのレシピ集が出来ており

仕上がりにワクワクします。

この瞬間がこの仕事の醍醐味でもございます^^*

↑↑↑オマケ写真（笑）↑↑↑
撮影後や途中ではこんな感じで
わいわい食べながら仕事をするのも楽しみのひとつ！

当社では同じオフィス内にカメラマンが在籍しており、この様な商品スチールの撮影も随時承っております。緊急案件など臨機応変に対応をモットーとしておりますので無理難題も是非にご相談下さいませ。

Maco.

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使いきり料理を紹介しました(大分市広報番組)

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先日はTOS テレビ大分で放映されている

大分市の広報番組「いいやん大分」にて

食品ロス(3きり運動)のお話をさせていただきました。

冷蔵庫に残りがちな「焼肉のタレ」で

簡単3品料理。

とり飯、しぐれ煮、きんぴらごぼう。

味付け不要な簡単手抜き料理なので焼肉のタレが残っていたらやってみてん！  

j:comさんでも放送してます^^*

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スチール撮影のお仕事

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少し前のお話しですが

とある椎茸商品の

レシピ開発とパッケージ撮影に

携わらせていただきました。

テーマは150文字簡単Twitterレシピ！

椎茸オンリーですが

100レシピ以上のレパートリーが出来てしまい

チョイスするのに大変でした。

商品化されるのが楽しみです。

Maco.

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銀座に志かわ(コラム執筆)

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銀座に志かわ 大分明野店 について

コラムを書かせていただきました。

【銀座に志かわ】

https://www.ginza-nishikawa.co.jp/archives/1202

【‪Web Magazine Yadorigi】

https://go.shr.lc/2YuVCjQ

コラム内に載せた和食と併せた食パンは

本当に美味しく

特にほんのりフライパンで焼いた食パン

とのマリアージュがオススメです🍞

2019.08.07 九州初上陸の次世代食パン、「銀座に志かわ」大分明野店オープン！ | Web Magazine Yadorigi
数年前から熱い大分のパン業界にまたもや美味しい新旋風！ 東京・銀座に本店を構える「銀座に志かわ」が８月７日(水)にオープンします。 店舗のコンセプトは「一店舗一工房、粉から手作り、その場所で焼き、美味しいパンの香りがする…

府内五番街にも

長崎の食パン専門店「セレブ工場」ができます。

まだまだ大分県内の食パン戦争は続きそうです🍽

Maco.

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岡城と岡藩食文化について講演しました

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先日は大分県信用組合さんの総会にて

講演をさせていただきました。

演題は「岡城の縄張りと岡藩の食文化～縄張り構造と文献や都内遺跡から顧みる岡藩江戸食歴史～」でした。

広く浅く1時間みっちりスライド130枚分話、

お耳を拝借させていただき

ありがとうございました。

懇親会では

岡藩の藩士の日記に記載されている

「氷豆腐」を

岩城屋さんにレシピをお渡しし

再現していただきました。

(食べかけ…笑)

氷豆腐は

見た目にも美しい二刀流料理で

江戸時代に発刊された「豆腐百珍」にも記載されている

江戸時代の人々が食した豆腐料理です。

岡藩 熊田家文書内の日記に

度々出現するこの料理は

岡大豆でも有名な岡藩でも食されていた事が解ります。

ご参加頂いた方々には

レシピも配らせて頂いたので

ご家庭で再現して下さると嬉しいです^^*

Maco.

【2109.9.3追記】

大分合同新聞の朝刊に

この日の講演会の事が載りました。

今後も歴史料理の紐解きに邁進したいと思います。

Maco.

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