おからマフィンの【保存方法&賞味期限について】

おからマフィン専門店「Ｍaco」オーナーまことです。



おからマフィンの弱点？とでもいいましょうか、

おからを使用しているため、通常の焼き菓子と比べると

ちょっとナマモノのような状態かと思います。

【ですのでしっとり柔らかな触感が楽しめるのですが(^^)】


弱点とは・・・

　　　　賞味期限が短いのです。


特に夏季、１０月頃までは

冷蔵保存　　でお願いいたしますm(__)m


今日のようなイベント時には常温となりますので、
2日以内にはお召し上がり頂きたいと思います。

ですので、すぐに召し上がらない場合はイベントでお買い上げ下さった
場合はすぐに冷蔵庫へ入れて下さいね！

冷凍保存もできますが「できるだけ冷蔵でお早めに」をオススメしています。




今後はネット販売を予定していますので

その際は基本的にクール便（冷蔵）で配送となります。

冷蔵保存ですと1週間から1０日は日持ちします

ので、

温め直して召し上がっていただく形となります。

【温める（焼く）ことで更に美味しさがアップします！】



イベントの際にはこの説明を必死にするワタシです（笑）

一つ一つ丁寧に作っているマフィン♪
美味しく召し上がって頂きたいから・・・。


それでは午後からイベントに行ってきます！

ハンドメイド市の詳細はコチラ☆

おからマフィン＜イベント＞ ～サワーチェリー＆ダージリン～

いきなりですが訂正させて下さい！

先日のブログにておからマフィンの材料に
【ベーキングパウンダー（ALフリー）】
が抜けていました！！ごめんなさいm(__)m
記事はコチラ☆


さて、ネット販売に向けて準備中ですが、
素敵なご縁で、一足お先に
地元でのイベントがいよいよ明日です！


そこで新作

「サワーチェリー＆ダージリン」

まずはイベント用に焼いてみましたo(^▽^)o

明日持って行きますね！


水煮されたサワーチェリーとクランベリーをてんさい糖で煮て
ダージリンティーを混ぜ込みました。






明日のイベントラインナップは6種類です。

・有機小松菜＆バナナ

・有機人参＆レーズン

・塩トマト

・グリーン（青汁）＆あずき

・フレッシュＢ.B＆ハーブ

・サワーチェリー＆ダージリン



おからマフィン「Ｍaco」としては初めてのイベントですので
嬉しい緊張感です！
皆様に会えるのが楽しみです♪

1個の分量もしっかり、1つでも満腹感あるかなと
思います(^^)


◆ママ'ｓカレッジ　Ｔreehouse ハンドメイド市
　９月4日（木）
　千葉市若葉区都賀　ギャラリーオアシスさんにて
１４：００～１８：００
※「Ｍaco」は１７：００までとなります。


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おからマフィン専門店「Ｍaco」オーナーまことでした(^^)/

身体を冷やさないように心がけていること

こんにちは。

おからマフィン専門店「Ｍaco」
オーナーまことです。

ネット販売準備中です(^^)


今日は午前中
知人の紹介で
「ワンデイカフェ」ができるスペースをお持ちの
方とお話をする機会がありました。

私はまだすぐにご協力できる状態ではなかったので
お話を伺うだけでしたが、
とても素敵なご縁となったので
今後に繋がるといいなあ！と思う1日始まりでした(^-^)


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さて女性の皆様、特に妊婦さん。

「身体を冷やさないように」

私も妊婦の時に本当によく言われた言葉です。


これからだんだん「冷え」る季節が近づきますね・・・。

冷たいものをとりすぎないように

適度な運動

暖かいものを進んで食べましょう


などが基本的な事ですよね。

後は


靴下を履くとか・・・




「Maco」のおからマフィンは

できるだけ寒熱のバランスをとるように作ることを心がけています。

身体を温める食材で有名な「生姜」なども最近スイーツやドリンクに

多く取り入れられるようになりましたよね(^-^)



たとえばおからマフィンには
※薬膳素材として

クルミ
シナモン
小松菜
きび糖
陳皮

など温性の食材。

人参
レモン
プルーン
ブルーベリー
小豆
クランベリー
葡萄（レーズン）
蜂蜜
メープルシロップ

など平性（フラット）の食材。

イチゴ（涼性）
バナナ（寒性）
トマト（微寒）
塩（寒性）

などの身体を冷やしてしまう食材。


に分類されます。

バナナのように冷やしてしまう食材には
小松菜と合わせたり、
【有機小松菜＆バナナ】
～小松菜～


温める効果の高い
【有機人参＆レーズン】
～シナモン、くるみ～




などなど冷やしすぎないスパイスをちりばめた
レシピを心がけています。

ですが

【塩トマト】
～塩、トマト～




のように温める効果の低いマフィンも
ございますので（きび糖でバランスを少しとっていますが）

「冷え」が気になるときは

温め効果のあるドリンクなどと
召し上がって頂くと良いと思います。

コーヒーも温性なのでノンカフェインのコーヒーなどでもいいですね！
（コーヒー大好きなワタシσ(＾＾)）

温める効果のあるハーブティなども勉強していきたいと思います！

（そういえば次男を産んだ産院でジンジャーティがよく出されていました）



もちろん、スイーツタイムだけではいけません！！
基本的には3度のお食事だと思いますので

毎日の食事にも十分に気をつけて温める食材を
使ったごはん食べましょうo(^-^)
（皆様のブログレシピなどで勉強中～）

これから気温が下がりそうですので、
「冷え」ないように気をつけていきたいですね(^^)


●基本の材料についてはコチラ☆ もご覧くださいね！

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