おからマフィンの特徴【材料について】

昨日で夏休みも終わりました！



おからマフィン専門店「Ｍaco」オーナーまことです(^^)



今日はマフィンの材料について書いてみようと思います☆







「Ｍaco」のおからマフィンの基本の材料はこちらの８種。





◇国産乾燥おから



◇国産薄力粉



◇アーモンドプードル（１００％）



◇きび糖



◇ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）



◇グレープシードオイル　（詳しくは→コチラ☆
）



◇卵



◇牛乳










＜乾燥おから＞









「卵」は工房近くに販売所がある千葉産のとよんちのたまご
さんの白玉を使用。

「乾燥おから」と「薄力粉」も工房から目と鼻の先にある生活クラブみつわ台デポー
さん

　で仕入れています。




できるだけ地元にある良い食材を使用したいと思っていますので

ネットでまとめて購入！ということはあまりしないように（というかできない・・・）

しています。





「ヘルシーのお菓子で素材にこだわっています」



と言いますと



「卵」「乳製品」は使っているの？



と聞かれることが多くあります。





アレルギーの方などには大変残念がって頂き、

心苦しく思うこともあるのですが、





「卵」と「乳製品」は使用しています。





理由はやはり



「美味しい」から。





その辺りが（よく聞かれることがあります）



マクロビスイーツと「Ｍaco」のスイーツの大きな違い



かもしれません。







また薬膳素材としても



「牛乳」「鶏卵」は「心肺胃」に帰経するので



作用として「養心安神」の効果があるそうです。



　～心を落ち着かせ精神状態を安定させる効果～



があると言われています。



＜寝る前に牛乳を飲むと安眠できると聞いたことがありませんか？(^^)＞





～またどちらも潤いをもたらしてくれたり肺（呼吸器系）や胃の働きを

補ってくれるという、美容と健康に嬉しい食材～





「きび糖」ミネラルなどがあり、コクのある甘さになるところが気に入って

また、

～黒いお砂糖は身体を温めてくれる食材～なのです！



一般的に女性の方は冷え性も多くできるだけ冷えないように

注意したいですが、妊婦さんは特に冷えは対敵ですよね！！

●冷えないように・・・材料の話はコチラもチェック☆




ヘルシーですがあまり引き算ばかりをしないように・・・

「美味しさ」を活かしたいというのも「Ｍaco」のおからマフィンの特徴です！











「美容＆健康、興味あるけど、マクロビまではな～」



と思っているアタナ♡に共感していただけると嬉しいです♪



注）決してマクロビを否定しているわけではありませんm(__)m







ネット販売に向けて準備中のまことでした。





皆様の「いいね」が励みになります！

読んでいただけたらぽちっとクリック

宜しくお願いいたします☆

おからマフィン撮影会！

おからマフィン専門店「Ｍaco]

オーナーまことです。




昨日は1日ががりで写真の好きな（得意な）友人が

遠くから撮影に来てくれました！！

ソウルフレンドな友人ですが、お互い家庭を持ち

住んでいる場所も遠いのでなかなか会う機会がないのですが

（今回も２～3年ぶりでした）

私は彼女の写真が大好きなので、今日は本当に嬉しかったです！！

ありがとう(*´∀`*)ノ




たくさんたくさん素敵な写真撮れました。

ネット販売に向けての準備

が着々と進んでおりますよ☆


～撮影風景～　　これも彼女が(≧∇≦)b






試作の「サワーチェリーのおからマフィン」
もカフェ風に♡





ワタシが用意していた雑貨や小物が活かされて、イメージ通り、
いやそれ以上の仕上がりに大満足でした☆






こちらの白いラック♡一目惚れで購入して大正解(*^^)v
撮影しながらテンション一気に上がりました！
友人もシャッターを切る回数が多かったような（笑）
イベントにも映えそうですね♪





おからマフィンの紹介もかねて。。。

目にも満足♡食べても満足♡　　でもカロリー低め♡

【カロリーについてはコチラ★】


ストレスフリー☆


～ご出産祝いなどのプレゼント～


にも大変オススメだと思います(^-^*)




本日も読んでいただきありがとうございました。

皆様の「いいね」が励みになります。
ぽちっと宜しくお願いいたしますm(__)m

おからマフィンの特徴～グレープシードオイル～

昨日は工房をかなり整理して（大掃除～）

着々とおからマフィン専門店の準備をしました！

綺麗になるってキモチいい～～～～ですね♪

涼しかったので、よりはかどった気がします(^^)





前回はおからや野菜に含まれる「食物繊維」について
書かせて頂きました　　→→→★コチラ★


さて今日はおからマフィンの大きな特徴はなんといっても


～バター不使用～


バターが入るお菓子はなんといってもその香りやコク！
うま味、味わい深いお菓子だと思います♡

が、しかしながら、

「Ｍaco」のおからマフィンにはバターの代わりに


～グレープシードオイル～

を使用しています(*^^)v






グレープシードオイルって・・・？
簡単に
ご説明させていただきますね。


最近はご存じの方も多いと思いますが

ヘルシーオイルに代表されるオイルですよね。

ぶどうの種子から作ったオイルで綺麗な薄い緑色をしています。
そしてとてもあっさりさっぱりとしたオイルです。




まず大きな特徴は

☆コレステロール０

☆主成分はリノール酸　（オリーブオイルはオレイン酸が主成分です）
※どちらも身体にとりたいオイルですのでバランスに気をつけたいですね☆

☆ビタミンEが豊富




このビタミンEの成分が私にとっては魅力的でした。

血行をよくしたり若さを保つ抗酸化作用があるそう
で、過酸化脂質が作られにくく、食品の酸化も防ぐ効果もあるそうです！

また胃腸への負担も少ないオイルと言われています。


マフィンに油を使わないレシピにも挑戦したことがあるのですが

やはり身体に良い油は乾燥予防にもつながりますから
取り入れていきたいと考えて使用しています。

またオリーブオイルのようにクセがないので
スイーツに使いやすかったこともありました。



オイルを入れることで、マフィンの生地もしっとりします♡

私は、おからマフィンを食べた後、

満腹にはなるけれど、スイーツを食べた後のちょっと重たい感じは全くありません！

そんなヘルシーオイルを使用したおからマフィン

授乳中、
お腹が空いてしまうとき，ぴったりな「授乳マフィン」ではないでしょうか(^^)
♡先日学びの場へ出かけた時に命名して下さった方が♪かわいいですよね♡


妊婦さんや授乳中のママさんのストレスフリーになりますように・・・。



本日も読んで下さりありがとうございます。
皆様の「いいね」が励みになります！
ぽちっとよろしくお願いいたしますm(__)m


　　　　おからマフィン専門店「Ｍaco」オーナーまことでした。