おからスイーツ専門Maco
なかむらまことです。
最近朝ドラを見ていたら
度々美味しいおはぎが登場していて
無性に食べたくなり、作りましたｗ
紫いもあん
グリーンきな粉
つぶあん
きな粉バージョンの中身は、、
ほんのりグリーン。
わかりますか？
これ、いつもの青汁パウダーです♪
（今回は乳酸菌入り）
おからマフィンでも使用していますが
お菓子に使うと本当に抹茶のようで
さりげなく野菜がとれるので
よく利用します。
もち米の中にいつもは生おからを
混ぜるのですが、パウダーで代用してみました。
最近微粒パウダー多く目にしますが、
ここに混ぜるにはすこし粗いパウダーが
質感、食感ともにおすすめです。
もち米のもちっとしたところに
おからパウダーもち米に対して3分の1くらい適当にいれて
豆乳も併せて柔らかくして
一緒に混ぜてつぶすので、繊維感もなく
つぶすときに一緒に乾燥したパウダーから空気が入るからでしょうか？
ふんわりした感じにもなりました。
豆乳のミルキーさも感じて
とても美味しくできました☆
ぜひお試しくださいね！
ちなみにつぶあんなどのあんこ、
今回は包まずに
「かぶせあん」だけです。
あんこも半分くらいに抑えられて
少しヘルシーになりますねｗ
手作りならではの調整が
できますね♪
冷凍しておいて
自然解凍で、もどしても
美味しいので
たくさん作ってストックできます＾＾
12月はクリスマススイーツレッスン
開催です☆
●12/17➡満席
キャンセル待ちお申込み
クリスマススイーツ色々試食会
●12/24➡残3名様
詳細＆お申込み
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11月から営業日時がかわります。
●水：１３：００～１６：００（午後のみ）
木-金：１０：００～１４：００
※月の最終週はお休みです。
https://macomuffin.com/garage-shop-muffin-sweets-chiba
千葉都市モノレール「みつわ台」駅徒歩７分
駐車場あり
◎エコバック、マイバック
ぜひご持参くださいませ！
ご用意はありますので
ご安心くださいね（有料）
環境に優しくいきたいと思います＾＾
【訳アリマフィン気になる！】
●フードロスおからマフィンについては
こちらからご確認くださいませ
https://ameblo.jp/macogreen/entry-12319285884.htm
【イベント出展】
●11月24日（日）
風の時間ナチュラルマーケット
●11月28日（木）
リビングマルシェパンフェス！
ザ・クレストホテル柏4階
●12月1日（日）
１１：００～１５：００
ねこパン祭り
成田ヤワタホーム
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