おからマフィン専門店オーナーのMacoです！
早速ですがこちらなんだと思いますか？↓
米粉１００％パンとおからカスタードクリーム
のスイーツサンド♪
ひな祭りにスイーツがなかったので急きょ！
何気にグルテンフリーです＾＾
最近話題の米粉、おからとも相性が良いので
レッスンにも取り入れていますが、
ご興味を持っている生徒さんも多いのです。
そこでお友達の米粉専門のフードコーディネーターの
hiroさんが千葉に来るというので！
米粉パンのお勉強してきました。
米粉は水分の吸水率が違うものが多いので
パンに向く粉があるそうです。
おからパウダーも水分の含みが
変わるものがあるので、少し似てるかな。
乾燥おからも全粒タイプだとかなり
吸水率がかわるのでご注意くださいね。
私はアレルギーもありませんし
小麦の香りがするパンも大好きなので
どちらが良いとか悪いとかではなく、
ご自身で選べるとよいと思っています。
それぞれの特徴を知って、
体が喜ぶ食べ方ができれば幸せですよね～
私はおからスイーツが専門なので
小麦も米粉も上手におからと絡めながら
美味しくて、可愛くて、満足感のあるスイーツを
これからも発信していきたいと思います☆
常に研究、勉強して。
おからで失敗しないスイーツが作れるように、
またおからマフィンが求めている方に
お届けできるようにコツコツ、コツコツ。です！
おからは不足しがちな食物繊維が
手軽に補え、スイーツにすることで
より食べやすく美味しく満足感が得られます。
一代先生もおっしゃってました、、、
「痩せたい人は運動より、まず食事改善の方が
効果があり、腸内環境を整えてあげることが
健康への近道。良いう○ちがでること」
まさに！おからは腸内環境を整えるのに
ぴったりな食材！スイーツで取り入れることが
できたら甘いもの好きな人にはたまりませんよね！
→これワタシです（笑）
ちなみに良いう○ちがほぼ毎日出ています♪
おからパンもいずれしっかり形にしたいなと
おもっています。
スマイルキッチンの一代先生、hiro先生
ありがとうございました☆
大人気で大忙しのhiroさんとパチリ☆
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次回
●工房ガレージcafe shop
３月２６日（日）１０：００～１５：００
千葉市若葉区 最寄り駅「千葉都市モノレールみつわ台駅」
●１回目の様子
●幕張マルシェに出展します！
３月１２日（日）
●ロクイチマルシェ
３月２７日（月）～３１日（金）
六本木一丁目駅直結 泉ガーデン１F
ナチュラルフードセレクトショップ＜青空キッチン＞
５店舗が集まったブースでの出展です。
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