グルテンフリー米粉専門フードコーディネーターhiro

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フードコーディネートのお仕事をしながら毎日のご飯とおやつを作っています。
グルテンフリー&米粉の講師や食育セミナーを通して食事の大切さなど
お話させて頂いています。
ブログを通してですが沢山の人と食を通して繋がれたらいいなと思います。


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【グルテンフリー米粉おやつ教室in豊洲カフェハウス】

●6月21日(火)11時~13時満員御礼
『紙コップで作る米粉シフォンケーキ』
●7月14日(木)11時~13時満員御礼
『米粉で簡単抹茶プリン』
●8月8日(月)11時~13時募集開始
『米粉クレープ』
【米粉✖️薬膳茶教室in 代官山サラダ】
●6月14日(火)11時~13時満員御礼
代官山サラダにて薬膳の講師とコラボイベント開催します♪

お仕事の依頼&お問合せについて

■レシピ開発
■スタイリング
■セミナー講師
■ロゴ・名刺作成・チラシ作成
NEW !
テーマ:
9月に長野で一緒に米粉のワークショップをする
 
無農薬無肥料の野菜やお米を作っているやよい農園から
 
またまた沢山のズッキーニが届きました!
 
前にも沢山もらってお礼に米粉のクッキーや米粉のグラノーラを
 
送ったら、またまた沢山送ってくれました。
 
もう、この幸せのループは無限ですね。
 
無農薬無肥料のお野菜ってなかなか売ってないから
 
本当にありがたい。みんなにも分け分けし早速色々な料理に使ってます。
 
チビさんのおやつに作ったズッキーニのフリットが美味しすぎて
 
かあさん、揚げてる端から食べちゃってちょこっとしか残らなかったw
 
揚げ物の衣は小麦粉より米粉!
 
なぜなら油の吸収率が米粉の方が低いのです。
 
それに、小麦粉って時間経つとべちゃっとしますが米粉はカリッとしたまま☆
 
米粉が最適ですよ〜
 
今回はやよい農園の米粉と水を衣にしました〜
 
なんでしょ、台所で揚げてる端から、ハフハフ言いながらつまむ
 
これ最高です!
 
やよい農園さん色々詰まった野菜セットの宅配していますので
 
是非一度頼んでみてくださいね〜やよい農園
 
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チビさん沢山のズッキーニを並べて夜寝かしつけしていましたw

 

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9月の長野での米粉パン教室ですが、詳細を近いうちにアップしますね。

 

さ、この週末は福岡にて米粉講座!

 

暑いですが楽しんでいきましょう♪

 

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子育ての事などをお役に立てる記事を書いていきたいと

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月一回恒例の江東区豊洲のお洒落カフェ『CAFE HAUS』にて

 

米粉のおやつ教室を開催させて頂きます。

 

8月は「米粉のチョコバナナクレープ」

おやつのデモと試食とレシピ♪プラス

 

カフェハウスの選べるランチ&ドリンク付きとなります。

 

お子様連れもOKですのでお友達とランチがてらにお越しいただいても

 

良いかと思います。

 

また、けんと先生が英語のワークショップを開催してくれますので

 

夏休みに親子でご参加も楽しいかと思います♪


豊洲や東雲や有明はもちろんの事、月島、勝どきなどお近くの方は

 

是非いらして下さいね♪もっと遠くの方も大歓迎です♪

 


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お子様連れOK!
小麦、乳、白砂糖不使用の 
体にやさしい初めての米粉おやつ教室
『米粉クレープ』 
お洒落なプライベートな空間でお子様のおやつを手作り

してみませんか?お友達とランチをしながらゆっくりしませんか?
小麦、卵、乳、白砂糖をつかわず体にやさしいおやつです。

日時:8月8日(月)11時~13時 

場所:『CAFE HAUS』in豊洲 
内容:デモ、試食、レシピ、お土産おやつ、CAFE HAUSのランチ&ドリンク付 
参加費:4000円※当日現金にてお支払い下さい(お子様のランチ代は別途) 
定員:12名

講師:hiro(ヒロ) 

お申し込み&お問合せ:お申し込みはこちらから

  ※3日以内に返信がない場合は、お手数ですが再度ご連絡ください。

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テーマ:
アレルギーの方に朗報です!
 
アレルギーでなくてもグルテンフリーで美味しいパスタを探してる方には
 
とっても嬉しい情報です!
 
【美味しくて安全なグルテンフリーパスタができました〜】
 
ということで、エースマーク株式会社様にグルテンフリーパスタを
 
沢山送って頂きました!
 
もう見るからにパスタ!で、材料を見ると、なんとシンプル!
 
米粉、ホワイトコーン(遺伝子組み換えでない)
 
イエローコーン(遺伝子組み換えでない)
 
イエローコーン、米粉、チアシード(遺伝子組み換えでない)
 
米粉、コーン粉、ロイヤルキヌア粉(遺伝子組み換えでない)
 
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グルテンフリーの麺には結構添加物なども入っていたりするのですが

 

これは添加物フリーで材料がとってもシンプル!

 

むしろスーパーフードが入ってる!

 

でも美味しくないとダメですよね。早速食べてみたのですが

 

もう、普通の小麦のパスタでした。美味しい!のです。

 

これだと多分グルテンフリーとは気がつかないですね。

 

という事で、グルテンフリーで美味しい麺を探してる方には

 

とっても嬉しいパスタになります。

 

子供にパスタを食べさせてあげたいママはニヤリではないでしょうか?

 

私もとっても嬉しいです。

 

もう販売されているので気になる方はHPを見てみてくださいね。

 

エースマーク株式会社

 

種類が沢山あるので色々作ってみようと思います!

 

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テーマ:

夏はさっぱりしたおやつが人気なので

 

卵、乳、小麦フリーのレモンのクッキーを作りました〜

 

そう、レモンの酸味がしっかりきいたサブレのようなクッキー

 

うちのチビさんは酸っぱいけど美味しい〜と言って食べていましたが

 

お子様よりも大人のおやつに良いかもですね。

 

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このおやつ私が気に入ってしまって手が止まらないw

 

沢山作って自分のおやつにしたいと思いますw

 

さ、巷は夏休みですね。親子イベントなども開催したいと

 

思っていますので一緒に夏を楽しみましょうね♪

 

 

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昨日は、東京都江東区豊洲のカフェハウスにて

 
グルテンフリー米粉のおやつ教室を開催しました!
 
テレビドラマの撮影でも使われるお洒落なカフェの個室で
 
毎月定期的に開催しているこの教室は大人気でいつも満員w
 
今回も大人子供総勢30名弱と大賑わいでした♪
 
みんなでパシャり♪
 
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お子様連れOKなので皆さん一緒に参加なのですが
 
今回からは私が料理を説明している時に子供達は
 
英語のけんと先生が英語で遊んでくれます。
 
なのでお母さん達は子供のことを気にせずグイグイ参加できます。
 
みんな立ったり座ったり覗きこんだり子供を抱っこしたりと自由ですw
 
毎月参加してくれてる方もいてなんだから家族のような空間でして
 
赤ちゃんをみんなであやしたり、抱っこしたり、と
 
私はただただ癒されまくりw
 
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子供達は英語で自己紹介したり歌を歌ったり楽しみました〜

 

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今回作ったのは抹茶のプリン♪

 

こちらは卵、乳、小麦、白砂糖を使わずに作りました〜

 

いつもは油を少し入れるのですが今回は子供のおやつなので

 

油も入れずに作りましたよ〜

 

とっても簡単でとっても美味しく子供達もパクパク食べてくれました。

 

皆さん「これならお家ですぐ作れます!!」との事で良かったです〜

 

アレルギーのおやつでも美味しい!が一番大事。

 

うちのチビさんもおやつにパクパク食べてました〜

 

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この教室ランチ&ドリンクが付くうえに、お土産もつきますw

 

とってもお得〜w

 

今回は皆さんが興味津々の米粉100%パンにしました〜

 

これがとっても好評であっという間に子供さんに食べられてました〜w

 

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生徒さん同士も仲良くなって楽しいし、赤ちゃんの成長も見れるし

 

何より癒されるこの教室、私も楽しみなのですw

 

次回は8月8日(月)になります〜

 

米粉のクレープを作りますよ〜

 

是非ご参加くださいね〜

 

 

 

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