グルテンフリー米粉専門フードコーディネーターhiro

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フードコーディネートのお仕事をしながら毎日のご飯とおやつを作っています。
グルテンフリー&米粉の講師や食育セミナーを通して食事の大切さなど
お話させて頂いています。
ブログを通してですが沢山の人と食を通して繋がれたらいいなと思います。


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【グルテンフリー米粉おやつ教室in豊洲カフェハウス】
●9月15日(木)11時~13時満員御礼・キャンセル待ち受付中
『米粉とおからの揚げないドーナツ』

【hiro-cafe米粉パンクラスin豊洲】
●月1火曜クラス10時~13時募集開始
『10/11、11/8、12/13、1/10、3/14、4/11』
●月1土曜クラス10時~13時残2名
『10/1、11/5、12/3、1/7、3/4、4/1』

お仕事の依頼&お問合せについて

■レシピ開発
■スタイリング
■セミナー講師
■ロゴ・名刺作成・チラシ作成
長野のやよい農園のやよいちゃんと一緒に
 
米粉のパン&スイーツ教室を開催します!
 
案内が遅くなったのですが、新潟との県境なので
 
長野の方だけでなく新潟の方にも来て頂ければと思います。
 
開催する施設は隈研吾さんの建築ですw
 
なので、ふらっと遊びに来るでも価値があるかと思います〜
 
 
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こんな感じでいろんな所と一緒にやっています。
 
11月は名古屋で、12月は沖縄で開催予定ですー!
 
皆さまにお会い出来るのを楽しみにしていますw
 
 

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不定期になりますが、米粉を中心に、料理の事や

子育ての事などをお役に立てる記事を書いていきたいと

思います♪最新のイベントや教室の案内なども行って

いきますのでよろしくお願いします!

 

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8月の夏休みに毎月恒例の米粉おやつ教室in豊洲を開催しました〜
 
今回は「米粉チョコクレープ」を作りました〜
(卵、乳、小麦不使用)
 
夏休み中とあって沢山の親子が参加してくれました〜
 
総勢30名w(カフェハウスのワークショップ最高数だそうですw)
 
正直多くてどうなるかと思いましたが
 
皆さんの協力の元ワイワイ楽しく無事に終了しました〜♪
 
今回は英語の先生が子供達に英語を教えてくれましたよ♪
 
みんなでパシャリ♪
 
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今回作ったのは米粉チョコクレープ♪

 

クレープ生地もチョコクリームも簡単で美味しい!

 

事前に30枚分焼いて気が遠くなりそうでしたが

 

子供達が美味しい、美味しい、と食べてくれてそんな大変さも

 

吹っ飛びました〜

 

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真剣にパクパク♪
 
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こんな感じで人口密度高しですw

 

私どこでしょう?w

 
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カフェハウスさんの素敵なキッチン♪

 

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今回もあっという間に満席となったのですが

 

川口や草加、筑波の方からもお越しいただいているようで

 

本当に感謝です♪

 

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9月15日は案内後にすぐ満席となりました〜
 
次回は10月26日となります!
気になる方はチェックよろしくお願いいたします。
 
▪️米粉パンクラスin豊洲
月1(半年間)で米粉パンがお家で焼ける「米粉パンクラス」
を開催します。米粉パンをお家で焼けるようになりた!という方は
是非ご検討下さいね♪詳細はこちらから♪

 

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テーマ:

hiro-cafe米粉パンクラスin豊洲

 

10月より豊洲駅すぐのアトリエにて月1米粉パンクラスを開催します。

グルテンがない米粉でパンを作るのは難しいと言われていますがコツさえ

掴めば小麦パンより簡単に作れます。

小麦、卵、乳不使用となりますのでアレルギーの方でも食べることができます。

少人数制、実習ありなのでお家でも作れるようになります。

月1回の半年コースなので復習して分からない事は次に聞くこともでき

確実に身につきますよ。

またお家ですぐに復習ができるように1回分のキットを毎回プレゼントします。

材料を揃えるのが難しい方にはとても便利♪

自分で揃える事が難しい方はその他の材料をお分けする事も可能です。

お家で米粉パンを作れるようになりませんか?

 

【こんな方にオススメ】

 

・卵、乳、小麦、アレルギーの方

・グルテンアレルギーの方

・グルテンフリーを実践している方

・グルテンフリーに興味のある

・米粉パンを作ってみたい方

・お子様に手作りの米粉パンを食べさせてあげたい方

・美味しい米粉パンに出会いたい方

・米粉の知識を広げたい方

 

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▪️日程(他のクラスが空いていれば振替可)

火曜日クラス

10/11、11/8、12/13、1/10、3/14、4/11

土曜日クラス(残2名)

10/1、11/5、12/3、1/7、3/4、4/1

 

▪️時間

10:00〜13:00(多少時間前後する可能性があります)

 

▪️場所

豊洲駅すぐ、お申込み後に詳細をご案内致します

 

▪️価格

平日10,000円/1回=合計60,000円→一括払い50,000円

土日祝11,000円/1回=合計66,000円→一括払い60,000円

 

▪️キャンセルにつて

お申込み後のキャンセル、入金後の返金は致しかねますので、よくご確認上お申込みお願い致します。

 

▪️お子様連れについて

お子様の安全を考えて抱っこ紐に入るお子様の参加は可能ですが

歩き始めたお子様については保育資格を持つ方に見てもらうことが

できますのでご相談ください。(1回別途5000円)

 

▪️レッスン内容

1回目:米粉100%ミニ食パン、蒸しパン

2回目:惣菜パン、チョコクリームパン

3回目:イングリッシュマフィン、あんぱん

4回目:米粉100%ピザ、炊飯器パン

5回目:鍋パン、オニオンコーンパン

6回目:米粉ベーグル、肉まん

*内容は変更になる可能性があります

 

▪️当教室では小麦、卵、乳を調理した器具を使っております。アレルギーが重篤の方はご相談ください。

 

▪️お申込み/お問い合わせ

PC

https://55auto.biz/hiro-cafe/touroku/entryform3.htm

スマートフォン

https://55auto.biz/hiro-cafe/touroku/sp/entryform3.htm

 

★hiro-cafeスイーツクラス

★hiro-cafeおかずクラス

 

も準備でき次第リリースしますのでお待ちくださいね♪

 

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テーマ:
グルテンフリーの米粉ベーグルできました〜♪
 
米粉で食パンを作ったら、次は成形パン
 
でもってベーグル作りたいよね〜と
 
ならば作るのみ、ということで米粉ベーグル作りました〜
 
こねこね、こねこね♪
 
食パンは型に生地を流し入れるのに対してベーグルは
 
形を作って茹でて焼きます♪
 
グルテンがないので小麦みたいに扱いが簡単ではないのですが
 
コツさえ掴めばできます♪
 
もちもちしていてとても美味しいのです。
 
シンプルなベーグルで挑戦してうまくいったら
 
レーズン入れたりチョコ入れたりアレンジを加えていきたいと思います♪
 

 

9月から米粉パンクラスを開催します。

 

メルマガで先行して案内をしますので

 

よかったらメルマガ登録してくださいね。

 

9月の品川の小学校での米粉教室が30名との連絡をもらいました⭐︎

 

何人でもいいですよ〜なんて言ったのですがこんなに集まってくださるとはw

 

さ、材料の計算してその量に自分でびっくりしたいと思いますw

 

今日はちょっと濃いセミナーに参加します。

 

頭を使うのでお菓子を持ってきてくださいね、と言われ

 

私の脳みそでついていけるか心配ですが頑張りますw

 

良い1日をお過ごしくださいね〜♪

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今年の夏も毎年恒例の逗子鎌倉で暫しのんびりしてきました〜
 
まあ、チビさんいるのでのんびりではないけどw
 
旅行といえばチビさんの担当はお父さんみたいな感じなので
(世の中のお父さんそんな感じではないですか?w)
 
わたくしハハは上げ膳据え膳で最高でした!
 
湘南の海は千葉の海みたいに波はないけどのんびりするには最高で
 
3歳のちびさんも海で遊べて私もカフェでお茶できて
 
パパはサーフィンしてと満喫しました〜
 
湘南の海って空ってなんでこんなに青いのでしょうねw
 

 

あ、波は、小波w膝くらいなのですがサーファーがたくさんw

 

パパも小波ながら楽しんでました〜

 

そんな中チビさんはこの通り、大はしゃぎw

 

 

まあ、その横には同じテンションの私がいるんですけどね

 

波打ちぎわで波が来るたんびにキャーーーキャーーーと

 

ベタな遊びを繰り返し、砂に足を埋めて足がなーーい!とか

 

そんなレベルで超盛り上がりましたw(3歳児ってそんな感じですの)

 

 

あとはパパに任せて暫し海でパパと遊びチビさん100点満点の笑顔でしたw

 

 

そして、七里ヶ浜のbillsにてパンケーキを食し

 

なんとタイミングよく並ばず入れたのですw

 

パンケーキを注文している間にチビさんは眠り

 

大人が美味しく頂きました〜

 

 

こんなにこってりしたのは久々な気がしますが

 

たまにはいいですよねw

 

 

翌日は逗子海岸にGo

 

男二人仲良くて本当に助かりますw

 

 

そして翌日は初の八景島シーパラダイスに!

 

ここ、面白い!

 

チビさん一日中走り回りました〜

 

 

イルカショーを見て、イルカの風船をせがまれ

 

えーー大きいし邪魔になるしこれで1200円高っ!!(心の声)

 

と思いましたが普段買わないからね、まあ、たまにはね、雰囲気だしね

 

とで、買ってあげました。が、旅行中まあまあ邪魔でしたw

 

 

チビさんが乗れる乗り物も多く結構楽しめますw

 

そして、私達夫婦も何年ぶりかのジェットコースターに乗りましたw

 

いやー怖かった。マジで。

 

えっと、もう、しばらくはいいです。はい。

 

 

更に翌日は金沢動物園に!

 

ここ広くてね、いつも行く上の動物園とは違い

 

一つ一つが遠くてね、園内バスとかもなくてね

 

かあさんはクタクタでした。動物達も暑くてぐったりしてましたw

 

 

そして鎌倉駅徒歩3分のところにあるhalcafe229によって

 

スイーツを買いました〜

 

ここのスイーツは卵、乳、などを動物性のものを使ってないので

 

アレルギーの人も安心なんですー

 

グルテンフリーのケーキもあって、卵、乳、小麦を使ってないのに

 

こんなケーキができるなんて本当すごい!写真の4種は卵、乳、小麦フリー

 

とっても美味しく頂きました〜

 

岡田シェフありがとうございました〜

 

 

と、今年も逗子鎌倉旅行を楽しみました〜♪

 

次は秋かな〜

 

暑い夏はまだまだ続きますが頑張っていきましょうね♪

 

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