風が強いですね！色々と吹き飛ばされていませんか（笑）
今日は子供の日、お祝いしようと思いつつ
仕事もありつつ、バタバタとこども遊びと両立な
連休を過ごしています。
おからパンケーキミックスのスイーツも
合間を見て研究するも。。。
ちょっと失敗が続いております（(^^;
おから入り柏餅も、味は美味しかったのですが、
お餅から水分が～・・・
時間を見つけて、またトライしますね。
次男が大好きなアイスクリーム。
冷凍ストックしていたおからマフィンの
アレンジで、苺パフェを作りました♪
「苺＆クランベリー」おからマフィンを使って。
苺、苺ジャム、ヨーグルトクリーム
苺をカットしたマフィンと合わせて、
アイスクリームをのせれば、
お家でパフェが出来上がり♪
ヨーグルトは水切りでも、そのままでも☆
ジャムは自家製でした。
大人バージョンも、作ってしまいました！
「グリーン（青汁）＆あずき」
おからマフィンを使って、
最近お気に入りの「大豆のグラノーラ」
ヨーグルト少々、きな粉、黒蜜、などを
適当に重ねて、バニラアイスを♪
遊びに来ていた母にも好評でした☆
外食でいただくパフェよりもずっと
ヘルシー★そして満足感あるパフェです。
ちょっと気温も高くなってきたので、
焼き菓子も、こんな使い方で楽しんでも
いいかなと思いました(*^▽^*)
おからマフィンがなくても、
ヘルシー系のケーキに、合わせて
流行りのメイソンジャーなんかに入れても
可愛いですね。
※グラスが大きかったので８分目で（笑）
５・６月のレッスンは生おからと米粉を使ったレッスンです。
＊レモンのロールケーキ
＊レモン＆タイム＆マンゴーのスコーン
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