おからマフィン専門店Macoのまことです。
昨日はある方とちょっと話をしていましたら・・
夫のお店（焼き鳥屋さんです）が
「夏は忙しいですよね～」
「居酒屋というより、ビールが人気なのかな！」
「ビールマフィンとか」
☆そこで閃きました☆
「梅酒マフィンとかいいかも！」
そこで（数時間後に）さっそく試作しました！
風味つけにタイムを振りかけてみましたが、
合いませんでした～（Ｔ＿Ｔ）
そして、第２弾！
ずいぶんマフィンの雰囲気が変わりました！
たたいた梅干しをペーストにして、（そこまでは同じです）
ペースト自体に梅酒や甘みを足して、にしっかり味をつけて・・・
試食しましたが、う～～ん、何か違う！Y(＞_＜、)Y
梅は塩分４％のはちみつ無添加を使ってみたり。
自家製のものを使ってみたり。
梅酒は余計なものがあまり入っていない、
一般的に人気が高いと言われた、加賀の梅酒を使ってみました。
Facebookに試作のマフィンをアップしたら、
コメントもたくさんいただけて
美味しそう！という関心も高かったと感じました(≧▽≦)
これは・・やる気になってきました～～！
皆様ありがとうございます☆
納得のマフィンになるように
もう少し試作していきますね！
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★大人のママのストレスフリー☆夏の豆腐ランチとおからマフィン
◇日時：７月１７日（金）１０：３０～１３：００
◇場所：くらしの薬膳salon ゆず葉
千葉市若葉区みつわ台３－９－９
（千葉都市モノレールみつわ台駅より徒歩２分）
◇会費：３５００円
◇満員御礼！
お問い合わせ&キャンセル待ちはこちらから
◇日時：７月１７日（金）１０：３０～１３：００
◇場所：くらしの薬膳salon ゆず葉
千葉市若葉区みつわ台３－９－９
（千葉都市モノレールみつわ台駅より徒歩２分）
◇会費：３５００円
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