冬野菜の結果

そう言えば、冬野菜のシーズンが終わってました。




大根はミニの域を出ませんでしたが適度に辛みがあって美味しかったです。

そして水菜が大活躍でした。
お弁当の隙間詰めたり、サラダにしたり、お漬け物にしたり、重宝しました。　
しかも特に何も手をかけないで、ワサワサなってくれたので来年も挑戦決定です。















キャベツは小さかったけど、柔らかくてこれも○











カリフラワーはちょっと日に焼けてしまいました。

チーズ味の唐揚げにしてみました。






大根葉をほっておいたら可愛い花が咲いたのでお部屋に飾ってこれも余すところなく利用。





さて、明日は夏野菜の苗を調達に行ってきますか。


今日の気分

今日はこんな日です。







ここ何ヶ月か異常な仕事量に襲われて疲れ果ててました。

家と会社の往復のみで擦り切れた四十路の日々を救ってくれたのはこの方。





この万年閉じない口、ぷっくりした頬。

たまりませんのよ。


だからこれ買ってしまいました。









ええ、使い切りますとも。
毎日これをめくるだけが楽しみなんですから(T_T)






今日は彼はオフだったのかな？

今年は名古屋ドームに行って生ドアラに会う事を目標に頑張ります(^_^;)


あ、最近スナックえんどうが頑張ってくれてます。





美味しいですね。
豆嫌いの私が何もつけずに食べるんですから。

次の楽しみはそら豆です。





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間引き収穫

朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたね。

超冷え性の私には辛い季節が到来です。

すでに会社ではつま先にカイロをはって対応している次第｡

秋、冬は個人的には大好きな季節なんですけど、年々この季節の乾燥と、手足のカサカサが我慢ならぬのです。

これが四十路の現実か(T_T)


さて、先日大根の間引き収穫をいたしました。






小さいながらもしっかりと辛みもあり、バーニャカウダで美味しく頂きました(^O^)




以前の台風でダメになったピーマンですが枝を切り戻したらワサワサ葉が茂ってきました。

花もワンサカ咲いて実が沢山なっています。

もちろん夏場より成長は遅く実も小さめですが11月にもなって収穫できるとはありがたい限り。






写真では見づらいですが現在も10個以上実がなっています。







恐るべしピーマン。

来年の育てたい野菜リストのトップ候補です。



春に失敗したラディッシュも小さめですが今回は何とか収穫出来そうです。








ここで、一つ困ったことに。


ピーマンが予想以上に長引いているのでブロッコリーを定植する場所があかない。

発芽してからもう3週間近く経っているのにまだポリポットで我慢してます。

かといって頑張っているピーマンを撤収するには忍びないし・・・。

プランターを追加すべきなのかな。




発酵し始めて1週間のザワークラウトはこんな感じ。





大分色が変化してきましたがまだ酸味が今ひとつ。

根気よく待つのみ・・・ですかね。




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ボルカノ

今日あんかけスパゲティを食べてきました。

友人に誘われて何の気なしに行きましたが、そう言えば昨日からザワークラウトを漬け始めたので出来上がりの味を確認すべくスパゲティも写真撮ってきました。






私がいつも注文するのは、チキンカツ。


そしてザワークラウトはこんな感じ。





いくつかのレシピにニンジンやセロリはお好みで、とあったので当初はいれてませんでしたが、帰宅後飛び入り参加させました。



これが最初の塩漬け時。







そして、発酵始め。
キャベツで蓋をして密閉してます。







この後1週間以上発酵が進むのを待ちます。


結局キャラウェイシードは入れずに作ってます。



出来上がりが楽しみ。




昨日、今日と強風が吹いた我が家周辺。

まあもは風の音にキョトキョトしながらも、暖かい日溜まりを探してはお腹を温めてました。







ますおは相変わらずゲージの中がお好きな様でなかなかシャッターチャンスがありません。


おまけ。

ボルカノの焼き肉ランチ。





ごはん付き(@^▽^@)


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お漬け物

やっと11月らしくなってきましたね。

まあも達のゲージにもヒーターを設置しました。

でも昼間はまだ切ってますけどね。

人間はもちろんまだまだノー暖房です(^_^;)


先日、3～4年ぶりに健康診断を受けました。
市で実施しているものですか、今年はいくつかの検査項目に無料クーポンがついてきたので張り切って利用させて頂きました(^O^)


まだ月末に乳ガン検査が残っているんですが、マンモグラフィって、そんなに痛いんですか？

ちょっとビビりが入っている私(T_T)


まだ結果は何もきていませんがまあ、何も引っかかる所は無いだろうと予想してます。


ただ最近思うのは年々血圧が低くなっていくような気がしてます。
元々低い部類だったんですが、最近は100を超えることがほとんど無くなりました。
大体いつも90前後。


その内私の心臓とまってたりして(@^▽^@)




さて、ベランダ菜園も冬野菜にしてからしばらく経ちますが、葉大根だけはちまちま収穫してます。






もちろんお漬け物。







これだけでは量が足りないので、白菜と一緒に漬けてます。


最近、塩漬け以外にもぬか漬けも再開。

毎日お弁当のお供に持参してます。

でもぬか漬けって難しい。

好みの味になかなか漬かってくれない。
やっぱり手間暇と長い時間をかけてぬか床を作り上げていくしかないんでしょうかね。


次は、ザワークラウトに挑戦しようと思っているんですが、キャラウェイシードなるものが近所のスーパーでは調達できないのでどうしたものか思案中。


お洒落なスーパーにでも行けば売っているもんですかね？







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