ボルカノ

今日あんかけスパゲティを食べてきました。

友人に誘われて何の気なしに行きましたが、そう言えば昨日からザワークラウトを漬け始めたので出来上がりの味を確認すべくスパゲティも写真撮ってきました。

私がいつも注文するのは、チキンカツ。


そしてザワークラウトはこんな感じ。

いくつかのレシピにニンジンやセロリはお好みで、とあったので当初はいれてませんでしたが、帰宅後飛び入り参加させました。



これが最初の塩漬け時。

そして、発酵始め。
キャベツで蓋をして密閉してます。

この後1週間以上発酵が進むのを待ちます。


結局キャラウェイシードは入れずに作ってます。



出来上がりが楽しみ。




昨日、今日と強風が吹いた我が家周辺。

まあもは風の音にキョトキョトしながらも、暖かい日溜まりを探してはお腹を温めてました。

ますおは相変わらずゲージの中がお好きな様でなかなかシャッターチャンスがありません。


おまけ。

ボルカノの焼き肉ランチ。

ごはん付き(@^▽^@)


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