5月18日。夕食は、キャベツと長芋と豚小間切れがあったので、お好み焼きにしました。
30センチのフライパンなので、うっかりすると特大サイズに。
末っ子用（卵抜き）を1枚、のち卵入れて2枚焼いて、卵入りを半分ずついただきました。
汁物は、末っ子の給食用に作ってあったスープをリメイク。
豆腐とわかめのスープですが、なぜか焼き豚入り・・・焼き豚にアレルゲン入っているため、持参させました。給食レシピ、謎が多いです。
そんな日の晩酌は、スープに使ったローストポークの残りに、スモークチーズを足して。
ローストポークには、オリーブオイルとおひさま醤油をかけました。
野菜が足りないので、夕食に食べた柚子白菜（市販品）の残りに、ちりめんをかけて。
味濃いめの浅漬けですが、柚子のさっぱり感で中和されていました。
お酒は、森喜酒造場（三重）純米にごり酒14度Siesta 30BY。
3年以上熟成した純米うすにごり酒は、開けたてからそのままでも旨いし、熱燗にしても旨い。アルコールも14度とやや低めなので、加水せずにゴクゴク飲めます。
暑くなってきたら、3割ほど炭酸で割っても美味しいでしょう。
実際、この日の午後は25度超えの夏日でした。
純米にごり酒を炭酸で割る日も、徐々に増えてくることと思います。
キンキンに冷やしては飲みませんけど。