久しぶりにお菓子を作りました！
牛乳から作るチーズケーキ。
低糖質、そして、低価格で。
見つけたレシピはこちら↓↓↓
ご縁あって、
とあるお店でランチを作らせていだくことになり、
そこでお出しするメニューを準備中です。
今まで、
管理栄養士として、
健康相談員として、
口頭や資料やサンプル品で伝えてきたことを、
リアルな食事を通して伝えることになります。
自分が話してきたことが、
実践として活かせるものかどうかが、示される時がきた、
そう感じます。
お店で培ってこられたものを壊さない、
お店が目指しているものを一緒に目指す、
そして、
私達の思いもしっかり込める。
それを忘れずに。