金太郎飴風のクッキー。
バレンタイン前なのでハート型の模様に挑戦してみました。
初めて作ったので、
少し手間取りましたが、
慣れれば色んな金太郎飴風に応用できそうです！
こちらのレシピを参考にさせてもらいました！
↓↓↓
いつもは卵を使わない生地にしているのですが、
今回は卵を使用した生地です。
卵なしでもアイスボックスクッキーは問題なく作れるようですが、形の安定とか生地の混ざり具合を良くするには卵を使ったほうがいいみたいですね〜。
地域食堂用にはアレルギー対策もかんがえると、卵を使わない生地でなんとか作りたいなぁ〜。また試作しよう〜！