癒しとは・・

実に３か月ぶりの日記です

今年の夏は特に暑かったですが、いかがお過ごしですか？
しばらくおうちのことに専念したかったので、
私は静かな時間をすごしていました。

週末、久々にフィトのフォーラムに参加させて頂きました。
今までとは違った進行で、先生方の実直な意見交換。
とても新鮮でした

改めて『癒しとは・・』って考える今日この頃です

めざすところは同じでも、それぞれ思うアプローチの違いがあったり
私には『人間まるまる丸ごと』を考えることが大切に感じました。
なので、色々な方面からのアプローチを学べる機会があったらいいなと。

そしてお友達に会えたり、久々にいい時間でした
ブログの更新がないので、どーしてましたか？と聞いてくださった
Ｔさん。あまり見ている方がいないと思っていたので（笑）
なんだかあったかい気持ちにもなりました、うれしかったです

久々にあうお友達の最近の話・・これまた面白く、楽しい時間でした。

そういうわけで、おうちにいることが多いので、家で何かをつくることが
多かったのですが、先日ビーツのスープを作りました。



あまり見かけない野菜ですが、ボルシチといえばわかりますか？
私は茹でてそのままサラダにしたり、スープにしたりします。

かなりの『赤』なので、スープにするとおもちゃのスープみたいですが
鉄分や食物繊維も多く、私は好きな野菜です。

もし機会があればお試しを

しあわせとかなしみのあいだ

今日も暑い埼玉です

昨日、お友達のきくちゃんや幼馴染のなおみちゃんから
メールをもらい、９年前に住んだあのステキナ町 をＢＳの

番組で見ることができ、ほんとーにシアワセな気分の
マークです

きっとトットネス経験者にはシアワセなひと時だったのでは？
やっぱりかわいいなぁ・・行きたいなぁ・・住みたいなぁ・・
当時、同じジャッキー家にステイしていたクレアがこの度、婚約
来年あたり行くことになりそうです

先日、弟がオージーへ行ってきました、と、いって仕事だったので
お土産は期待していませんでしたが、私がいうのもなんですが（笑）
よくできた弟です
私へのお土産はエコバック３種にお菓子、そしてスタバのタンブラー。
私はスーパーのエコバックとかで十分満足な人なので、弟も知ってか
スーパーや地元の雑貨屋さんを見て来てくれたそうです

昔、弟はスタバでバイトをしており、一時、弟も私もこのタンブラーを
集めておりました。なので久々の１本。
タンスやキャビネットに一杯になり、こんなにあってもどーすんの？
ってことでいつしかやめたのですが（笑）
久々のコレクションです



地図って大体はその国が中心に描かれていますが、
このエコバックの地球の絵もオージー中心、左のピンクも
よく見ると手でオージーが模られています
かわいいです、お菓子は甘いけどコアラケーキ・オイシイ。
これまたうれしい出来事でした

しかし、私には心配事が１つ出来てしまいました
おとといあたりから、愛犬クッキーの様子がよくないです。
咳が止まらず、オェっとなることが多く、なんだかみているのが辛いです。

マミーに頼んで、今日はトミー先生も来て下さったのですが
心臓が弱くなってきたとか悲しい・・
いつお迎えが来ても・・ってことらしいのです
気候がせめてこれから冬だったらいいのに・・暑すぎます
どうにか乗り切らないと　苦しまなければいいんですが、
しゃべらないだけに可哀想ですね・・

グッドハーネス

結構な雨だったのに、今では青空ものぞいている埼玉です
ワールドカップ見ていますか？

先日、我が家の愛犬クッキーが具合が悪くなり
その時に使った介助用のハーネスがよかったので
写真を。

実際にはクッキーには大きすぎて、そしておかげさまで
だいぶ歩けるようになったので、普通のハーネスに戻しました。
写真では分かりにくいかもしれませんが、このハーネスとても
よかったです、サイズさえ合えばもっといいんですが

クッキーは若いころやんちゃだったので、時々、夜中に脱走を
しておりました。なかなかつかまらず手のかかる子だったん
ですが、一度だけ腰の骨を骨折するくらい大きなけがをして
帰ってきたことがあります

下半身が血だらけで、我が家の獣医さん、トミー先生も
よく帰ってこれたね・・というくらい結構なけがでした。
事故か、それともどこかの人に思い切り棒か何かで叩かれたかも・・
ということで、それからはお腹まわりとか、一切触られるのを嫌って
います

なのでハーネスも首や足に通すタイプのでは、こちらが噛まれる
危険があります（笑）そしてかまれるとイタイ

そこでこのハーネスは、マジックテープ式でお腹にくるっと、ぺタっと
するだけでいいので、特に動けなくなったワンちゃんや、クッキーの
ようなお腹回りを触られたくないワンコ先生にはもってこいです。

そしてこのハーネスがいいのは、普通のハーネスがせいぜい首と
前脚あたりをつなぐほどの長さに対し、下半身の方まで長く
伸びているので後ろ脚が立てなくなってきたワンコ先生には
飼い主さんが背中のあたりにあるベルトをクイっと
持ち上げることで歩きやすくなるのです・・

ワンコ先生のいないおうちの方にはまったく興味のない今日の
日記ですが、とにかく助かりました。
マジックテープもダブル式なので、外れる心配もなさそうです

雨が上がってムシムシ暑いので、クッキーが心配なマークです・・

先日のケーキ、切り口はこんな感じです
ルバーブの甘酸っぱさも届きますかね？？

ジャッキーの所ではさらに生クリームをかけて食べていました。

クリームと甘酸っぱさが絶妙なハーモニーです・・・

そして仕事場の裏に、少しですがラズベリーがなり始めました

以前はブラックベリーもあったのですが、わんさか育ちすぎて

おおむね切ってしまい、今年はラズベリーだけになりそうです。
これまた甘くておいしいのです、これからが楽しみですね～

フェイジョアの花も咲き始めました、またご報告します！

オーマイ ルバーブ

雨のスタート月曜日
埼玉も梅雨に入ったようですが、
週末、前髪をストレートにし、髪も切り
不快指数低めのマークです

しばらくはジメジメした日々が続きそうですが
梅雨明けはいつ頃になるんでしょうか？
高齢の我が家の愛犬クッキーのことを思うと
梅雨は明けても冷夏で終わってほしいと
願う今日この頃です・・



軽井沢で買ってきたルバーブ、先週のうちにおいしく
変身しました

とりあえず、やわらかくジャム状に。
ルバーブは赤の部分と緑（青）の部分とありまして、
調べたら青の方がパティシエさんたちには人気だそうです。。
赤と言っても輪切りにすると中は赤でなく白っぽい。

お鍋で煮てもいいですが、私は電子レンジでチンします。
ジャッキーがそうやって作っていたので
焦げる心配も少ないのでね（笑）



ルバーブを輪切りにして三温糖を加えてチン！
途中ちょっとやわらかくなり始めたら、
今回は庭のジューンベリーとハーブを入れたいと
思っていたので、ハイビスカスを。ハイビスカスにきれいな赤を
出してもらいました

ボールに約一杯のルバーブのジャムというか
ペースト状のものができました

このままパンに塗ってもおいしいし、ヨーグルトに混ぜても
とてもおいしいです。

お味は甘酸っぱいお味ですが、とてもさわやかです
早速パイにしてみました
週末、弟夫婦が遊びに来て、パイは人気者

１ｋｇしか買ってこなかったので、早速で注文しました。
多分、今週末には届くのではないかと・・楽しみです。
便利な世の中です～

旬のものって、いいですね～なんといってもおいしいし、
味も濃い気がします。その時期しか食べられないものなら、なおさら
いとおしくなります。逃したらまた１年後ですから（笑）

栄養価や、植物・食物自体のエネルギー
みたいなものも、なんだか違う気がするんですよね。
それにちゃんと四季を通じて生活している感じがします　
地球にいるなぁって　『地球に生まれてよかったぁぁぁぁ』
まぁ地球ってのはおおげさですが（笑）

でも、思いがけなくルバーブに出会えて、
とてもうれしい今日この頃
ますますイギリスが恋しくなってきています・・・
次はクランブルにしようかなぁと思っていまーす！

たまねぎとジューンベリー

金曜日、汗ばむ陽気の埼玉です

いつものカワシマさんが収穫した玉ねぎを
持ってきてくれました

水分たっぷりの新鮮な玉ねぎなので、
軒下につるしておくとよいとのことで
早速ベランダにブラブラしております。
残りはベランダで日光浴しこれから使わせて頂きます

が、洗濯物をを干したり取り込む時、どーも
この玉ねぎの存在を忘れてしまい、
頭をゴツゴツぶつけています
結構不意にぶつかるので痛いんですこれが。
まるでヘディングの練習のようです。
しかも何回もぶつけるのでちょっと
自分を疑うくらいです・・（笑）

こやって育てたお野菜を持って来てくれるのって

とってもうれしいですね～愛情こもっていて。
カワシマさんに感謝です。

そして我が家のお庭のジューンべりー

先々週から先週にかけてが１番のピーク
今年もたくさん実をつけてくれましたが 、木も大きいので
獲るのは結構大変で、今年もちょっとだけ手の届く範囲で
収穫し、あとは鳥さんたちのビタミン補給になりました。
このジューンベリーと先日のルバーブでおいしいのを作りましたよ。
またご報告致します。

週末も暑いのですかね？
いよいよ来週、関東は梅雨に入るとか入らないとか・・
クルリン天然マーパの私には
なんともすごしにくい季節の到来です・・
そんなこと言っても仕方ないので
快適に過ごす方法をみつけますかね？
良い週末を！