フェイジョアとローズマリー

昨日に引き続き、快晴の埼玉です
そして今日は金曜日うれしいです、とっても。

うちの庭のお花や木はもともとおじいちゃんが
植えたものもありますが、おじいちゃんおばあちゃん亡きあとは
父母の好みで成り立っております

所狭しと植えてある植物たちは、
しらずしらずのうちにみんなを癒してくれています

フェイジョアもたぶんこの５年以内に植えたものと思いますが
去年あたりから、実をつけて楽しませてくれています

今年の猛暑すごかったですね
フェイジョアもたくさんお花をつけたものの
実になったのはわずかでした
きっとハチさんの交配あまりなかったんじゃないかなと。
いつまでも暑かったですしね

フェイジョア、６月に撮ったものですが今年は
去年よりもお花がたくさん咲いたのになぁって感じです。
実はお花が終わり、段々と大きくなっていきますが
イマイチサイズは大きくありませんでした。

それでも庭になったものはうれしいです

先日切ったものは（写真↑）、まだ熟れてない感じで
今朝切ったもの（写真↓）はグッドでした

来年はもっと実ってほしいです。
庭に収穫が出来るものがあるのは、これまた季節を感じられ
いいものですね～

先日ハーブ好きさんのブログで、ハーブ好きさんのお手製

ローズマリーのリースがかわいかったです～

クリスマスの時期に向けて、リースにしてもいいですね

ハーブ好きさん、

うちのローズマリーはこんな感じです。

やっぱりややベタつきはありますが、香りはいいよね

葉先？というか柔らかい部分はたまに料理に使ったり

しますが、防虫効果もあると教えてもらい、固い所は
食器戸棚に入れたりしてます。ただ乾燥してくると

ポロポロするんでね・・お茶ネットに入れようかと。

上から撮ると結構まとまってるけど、

この間までボーボーで剪定し、ひもでまとめました（笑）

今の時期の庭は赤や黄色や色もかわいく

静かでいいですね～

週末、お天気はいかがでしょうか？
良い週末を！

西洋ニンジンボク→チェストベリー

今日は快晴の埼玉です
やっぱり晴れている日がいいですね～

このところ万歩計をつけているのですが、
昨日ふと気になってみると『３３３３』

ムフフ・・いいことがありそうだなぁと思っていました。
ひょっとして、とうとう運命の人にめぐり逢う日になるかなと

気がつくと時計が自分の誕生日を表していたりとか
そんなことありませんか？
そんな時はあなたにメッセージが・・なんてよく言われ
本なんかも出ていますね。
私はそういう話が好きです

で、いいことがあるんじゃないかしら～なんて
ウキウキしていたのですが、昨日はウキウキというより
『あっ・・』って思う出来事が多い日でした。

提出しなければならない更新の書類を出していなかったり、
毎日何度もそこを通っているのに気付かず捨ててしまったものに
気づいたり

その１つが我が家の西洋ニンジンボクの木
お友達のハーブ好きさんのブログをみて
『西洋ニンジンボクか～チェストベリーの実がなったんだ～』って
すごいすごいと感心して読んでいたものの、
『西洋ニンジンボク？確か・・うちにもあったよなぁ・・』と。

しかもですね、玄関前にあるのですが、ご覧のように

かなり大きく成長しております。

のに気付かないなんて・・　いかに毎日ボーっと歩いているかです（笑）

西洋ニンジンボクは落葉性の樹木ですがとてもかわいい紫色の
お花がなります、香りもとてもいいんですよね～





私の頭の中で『西洋ニンジンボク＝チェストベリー』というのが
全く・全くなく、先日お花も終わり両親がチョキチョキと
庭をやっていたのを思い出し『あっ・・』

ハーブ好きさんのブログをみてこりゃこりゃ捨てちゃった・・と
後悔いたしました。 ハーブ好きさんありがとう～
父いわく、『え～そうだったの？？袋いっぱいにあったのに』と・・
まぁお父さんが悪いんじゃないんでね（笑）

しかも私は数日前にめずらしくＰＭＳ症状で仕事を休んだところ。

今朝、写真を撮りましたが、いくつかはまだ残っていましたので
切ってみたのですが、うちのはちょっと収穫には早いようです。
かなり少なめですが収穫できたらお知らせします

ということで、『３３３３』はいい意味で気付かせてくれた数字として
ありがたく出来事を受け入れることになりました
でも～ひょっとしたら今日こそ、今日こそ！
いいことあるかもしれませんね、ウフフ・・なマークでした

来年の顔

ぐっと冷え込んできましたね
霧雨の埼玉です。

今年も残すところ１ヶ月半・・
早いですな～なんて思いながら過ごしています。
来年は年女のマークです

今年は１月に猫一家の大黒柱である
ブブお父さんが旅立ち、７月には祖父が、そして９月に
我が家の長老、愛犬クッキーが旅立ちましたので
喪中はがきを制作中でございます。
なので年女でありますがウサギのマークの入った年賀はがきは
また１２年後までおあずけです。。

今年もお友達の赤ゆりかさんからかわいい来年の顔が届きました
イギリスで出会って以来、毎年、赤ゆりかママのお手製の
かわいい来年の顔を送って頂いています。

来年の顔、そうですウサギです
ウサギ年の私にとってはとてもうれしいウサギです。



私はこれを携帯に付けておりますが、ほんとにかわいいのであります
こんなかわいいのを手作り出来るの、いいですよね～

ものつくりの好きな私はとても尊敬しています

早速、全員をお洗濯し、新メンバーを加え、これからまた
携帯につけたいと思います

一番はじめに頂いたのが『とり』ですから、７年ですか？
こうやって思っていて下さるのがうれしいなぁと感謝です
季節をそして人とのつながりにジンとうれしくなった今日この頃。
赤ゆりかに、そして赤ゆりかのマミーへ感謝です

先日、コストコデビューし、とても大きなラズベリーを見つけました。

我が家の庭になるのとは大違いですが（笑）かなり食べがいがあり
ケーキにしたらいいですね～

しかも写真よりももっとどっさり入っておりまして、さすがコストコです

パバロアでも作りたくなる大きさですよ～
あまりの大きさにうれしくなりパチリです

干してみる・・

今日もいいお天気の埼玉でした

このところ『食』に意識を向けて生活をしなければという
ことを先日の日記に書きましたが、その後、ゆるやかですが
順調に父の体重も下降線を描いております

なんにでも言えることですが『意識する』って初めは小さくても
結構大きな力を発揮してくれる気がします。
何気なくでもちょっとココロに止めておく、なんか大切だなと

先日ラジオに出ていた方が『なんでも干します・・』と
お話ししていました。
多分、料理研究家の方かもしれませんが、残った野菜、きのこやお芋、
ブロッコリーなどなど可能なものは何でも干してみる

干すことで栄養価も味もギュッと凝縮されるようですね～
小さい頃は干しシイタケが苦手な私でしたが、今では
食べられるようになりました。

それで、別の話ですが、『えのき』料理のレシピを考えていた方が
毎日えのき料理を食べていたらスリムになったという話を
父がどこかで聞いてきました

実は父も私もきのこは好きなのですが『えのき・エリンギ』が苦手
きらいではないですが、進んで食べたりしない方でした。

この『意識』がそうさせたのでしょうかね（笑）
毎日とはいかなくても時々、料理にえのきを加えてみようかねと
父が言い始め、えのきを使った料理を母が作ってみました。
と、いってもがんもと一緒に煮たりお鍋に入れたりと、
特別工夫はありませんが

話によるとどうやら１日１００ｇ
しかしこの１００ｇ、えのき１袋の約３分の２位
あります、結構な量なのです。

そこで、『なんでも干してみる・・』を思い出し
早速干して、ミルサーで細かくしてお味噌汁などに入れて
頂きました。

生えのき１００ｇは１日乾燥させると約１１ｇ
加工中のロス１０％を考え生１１０ｇを乾燥させたら
１２ｇになりました。

乾燥させると、やや日向臭い感じもありますが
そんなに気になるほどではなく頂けます。

えのきは食物繊維が豊富で、食物繊維は脂肪の吸収を抑える働きを
してくれるそうです。そして加工をしてもこの食物繊維の働きはかわらないそうなのです。えらい！

ただ、カリウムも多そうなのでその辺も現在の状況で 採って平気かを考慮する必要がありますよね。

以前、健康番組で取り上げた食品をとってかえって健康を害したという話がありました。

例えば黒糖。　いいといってとったら血糖値が上がって大変なことになったとか・・
その人の健康状態によって採ってよい食材、かえって控えなければいけない
食材がありますから、本人が一辺的な情報に惑わされずに、気をつけなければいけないなと。

なんでも偏ってはいけません。　バランス、そして程度がありますからね・・（笑）

干してみる生活、結構面白そうです
只今、しょうがを干してみています。

週末もお天気はよさそうですね～
よい週末を

トキりんご

青空のひろがる埼玉です
絶好の行楽日和ですね～

せっかくのお天気ですが、今日は仕事をしております。

先日、仕事の帰りにスーパーに行きましたら
私が待ち望んでいたリンゴがお店に並んでいました

私が望んていたリンゴとは・・
品種がどーのというのではなく小さなリンゴ
できればもちろんお味もおいしいリンゴがいいですが（笑）



その名は『トキりんご』
私が買った青森県産のトキりんご。
『王林』と『紅月』を交配育成したもので、２００４年に
登録された新しい品種だそうです。
シャキシャキと歯ごたえもしっかりあり、とても甘いです

日本では大きなリンゴが主流ですよね。
世界一なんていうリンゴはとっても大きくて
キングオブリンゴという感じです。

英国では小ぶりなリンゴが主流でした。
多分、英国だけではないような気がしますが、小ぶりなリンゴ。
これならいつでもガブっと出来ますし、なにより食べ切りサイズが
とてもいいなぁと思いました。

皮をむいて、切って・・ってみんなで食べる時はいいですが
ちょっと食べたいなぁと思っても、剥くのもなぁ面倒だしとか
変色もなぁとか・・
そうするとリンゴを食べるのが遠ざかる・・

小ぶりなサイズなら、かばんに入れて出かけて、ちょっとお腹が
すいた時に食べたり、なにより手間もいらずってのがいいです
子供たちもスナック菓子を食べるよりは果物をおやつにするほうが
健康的じゃないかなと
意外と日本人の果物摂取量はヨーロッパの人に比べるととても少ないと
聞いたことがあります・・

このサイズならビタミン補給や、塩分を取りすぎた時にもリンゴでリセットを

手軽にできそうです！

もうかれこれ５年以上になりますが、
日本に帰って長野のりんご関係の機関に
こんな思いをですね問い合わせをしたことがあります。
小さいリンゴはでませんか？と。

やはりリンゴ農家の方たちも色々と考えがあるようで、
日本ではリンゴは贈答用としても扱われ、
やはり贈答用となると、立派な大きなリンゴというのが主流だそうです。
ただ、リンゴ農家さんたちも、もっとリンゴをみんなに食べて欲しいという
思いはあり、なかなか難しいな～と思いました。

私の考えでは、芸能人の方や、人気のモデルさんが
『最近の私は、かばんにリンゴを１つ入れて歩いてます！』
『手軽でいいですよ～健康的な気がします！』なんて話したら、

きっとリンゴの広がりも大きくなると思うのですが。

リンゴについて熱く語りましたが、ちょっとうれしかったので（笑）

小ぶりと言っても英国のものよりはやや大きい感じもしますが、
このまま小ぶりリンゴが定着したらいいなぁと思います。
スーパーなどで見かけたら一度お試しを

午前中で仕事が終わりそうなので、午後はお友達のおススメのあった
初コストコになりそうです
よいお休みを