英国、ジャッキーのおうちでの
朝食は、シリアルやパン。


私が以前、お世話になっていた頃は
食卓に何種類ものシリアルと
ジャムや食パンが置いてあり、
各自、好きなものを食べて
出かけていました。

リビングにはリンゴやバナナが
常にあるので、大抵私は
シリアルに果物を入れ、
更にヨーグルト、ハチミツ、牛乳
これを入れて食べていました。
更に、食パンに少しのマーガリンと
たっぷりのマーマイトを塗っての
朝食。これがおいしいんだなぁ♪

はっきりいってよく食べていました
太るはずです(笑)
ジャッキーはお料理も上手、
朝食はこんな感じですが、
お夕飯やケーキなどのデザートまで
ほぼ手作りで、
ほーんとおいしいのです、うふふ。
まぁ留学後8キロも太りましたが。

海外に出るといつも思うのは
果物をたくさん食べること。
しかも、朝食・日中に食べることが
多いのです。

日本での私の生活の中では
果物はどちらかというと
日中か、お夕飯のあと。
しかし、食べない日もある…

これに比べ、英国では必ず
毎日、なにかしら食べていました。

ジャッキーの夫、ジョンの
お姉さんがフランスにいるため
彼らはフランスで休暇を
過ごすことも多いのですが、
フランスで言われたこととは?
『朝フルーツ宣言♪』

フルーツは朝食べることが
よいのだそう
酵素やなにやら、果物に含まれる
成分は夜とるのではなく
朝!なのだそう。。

ということで、
これでいいのだ!的、まさしく
英国滞在中の朝食は

これ


これ


これ


ロンドンでも



ランカシャーに住むお友達の
あやちゃんのブログで
教えてもらった
『フラットピーチ』も
マーケットでありました。


もちろん購入!


そして朝食に

私はやや、ガリガリ固めのももが
好きです。そしてこちらのももは
どちらかというと固め。
しかし、この『フラットピーチ』は
日本のジューシーなももと
似ていて、水分もたっぷり、
甘くておいしかったです!

これは個人こじんで果物を
食べる時間や量は異なると
思いますが、
向こうの学校でも、ヨーロッパの
生徒は特に果物や野菜を
おやつがわりに食べている人は
多かったです。

ランチはもちろん、休憩中も
リンゴをガブッとか、ニンジン
かじってたり。
スイスの生徒は折りたたみの
携帯ナイフを持っていて、
器用に果物や野菜を切って食べたり
一見、面倒そうに思うことも
フツーにしていた彼らです。

それだけ、日常なんでしょうねー
果物や野菜スティックは
彼らにとって身近な
食べ物のようでした。

なんだかカッコいいのと、
身体に良さそうなのと、
見習いたいとたいと留学中
思った事の1つです。

リンゴもちょうどいい
サイズなんです。

手のひらにスッポリの
お手軽食べきりサイズです。

実は留学後、日本に戻って、
長野県のリンゴ協会の関係の方に
小さめリンゴの問合せをした
ことがありまして。

日本のリンゴは巨大すぎて
一人で食べるには大きいし、
むいてまでとも思うし、
半分を後で食べるにしても
変色しちゃうし。。
そうなると、私の場合、
一人の時は食べなく
なってしまいます。

そこで、ヨーロッパのような
小さめリンゴはお手軽だし、
カバンに1つ入れて出かければ
水気もでないし、お菓子より
はるかに栄養面でもよいし、
おなかがすいたらいつでも
食べられます。

女優さんやアイドルが
『私のカバンにはいつもこれ!
 リンゴがはいってまーす♪』
といったら売れるのでは?と
お伺いをたてたのです。

こちらの内容はご理解頂け
さらに興味をもって頂き、
とても親切にご回答頂きました。

日本のリンゴはやはりご進物の
利用も多いそうで、そうなると
やはり大きめのリンゴが主流と
なるそうなのです。

しかし小さめのリンゴも少しずつ
でているとお話しがありました。

去年のブログだったかな?
載せたのですが、最近は日本でも
小さめのリンゴも出てきましたよ。
そのうち、町中でリンゴをかじる
人たちが増えてくるかも
しれませんね。

『朝フルーツ宣言!』
朝のフルーツの一体
何がいいのかが、イマイチ
不明な内容で恐縮ですが(笑)

果物は朝の方がオススメのようです
という本日の日記でした。











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こんばんは!
マークです。

晴れの中にも風が秋を感じさせて
くれた埼玉です♪

お友達、あーこさんのご質問のより
ちょいと、黄色くなった
爆発ゴーヤの実を、加工して
みました。



まず、ご質問の
『黄色くなった実も甘いのか?』

破裂すると、中のホワホワ部分も
時間が経つにつれ、薄くなって
ゆくのか?それとも破裂した時には
すでに実の内側は薄いのか
定かではありませんが、
青い時よりも確実に皮に近く
実と言うより皮といった感じで
薄いです。

これをかじりましたが、
噛みはじめは
『ん?甘いのか?!』
『いや、ちょっとにがっ。。』
って感じでした。

じゃ、これを利用できないかと
思って、ちょっとお菓子に
してみたくて
三温糖とシナモンで
柔らかくしてパイに


一口サイズのゴーヤパイ、
ほろ苦さとシナモンで結構
仕事場の人には好評でした。
もう一度ちゃんと出来たら
写真を撮りますね♪

そして玄関前の
小さなプランターで育てた
ビーツルート!
2株植えましたが、実ったのは
たった1つ。


しかも小さい(笑)

茹でて皮をむいたら
こんなにミニミニ。
けれど、いとおしい1株♪



なにもつけず、スライスして
頂きました。
独特の土のような香り、
堪能させて頂き、
うれしい夕食でした♪
ポタージュもピンク色になり
オススメです







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こんばんは、マークです。

イギリス滞在記がその後
更新出来ておりませんが。。
本日は、最近の我が家の
庭事情について、お送りします♪

お庭のゴーヤ、小さいながらも
たくさんの実をつけてくれ
我が家で人気の
『ゴーヤチャンプル』、
美味しく頂いております。

しかし、美味しい時期を通過
してしまったゴーヤは
どーなるのか?ご存じですか?


この様に黄色くなり…


爆発だー!(笑)
と、こんな感じに破裂し、
種がこぼれます。

写真の赤いのが種です。
そして、これがとても甘い♪

動物たち?昆虫たち?かな
彼らはこうなってから
ゴーヤの甘いとこを頂くと
聞きました。

そして近くには、こぼれた種が
落ちていて、赤いのがはがれた
状態の種だったので、きっと
虫たちが赤いとこをペロっと
食べたんじゃないかな?

そして庭の草むしりをしていると
こぼれ種かな、あらっ?って
とこにルーが成長していました。

そしてそこにはアゲハの幼虫たち


3匹の幼虫がいました。


順調に育って、またお庭に
飛んできてほしいですね。

山本さんたちも、モンシロチョウの
成長に一役も二役もかいながら
成長しています。


1号はちょっと葉の数も
成長も不安定ですが、
とにかく3年を目安に


そして、アシタバのお花

昨日は隅田川の花火でしたが
アシタバのお花も花火みたいです

先日、剪定した
セイヨウニンジンボク。
こちらも乾燥してきて、
黒くなってきましたよ。
またご報告しまーす。

そんな私の日曜日、
マークでした♪


















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おはようございます。

昨日は暑さが戻りました埼玉です。


マーク・ドゥ・マクドウェルのブログ

今日は雨のスタートです。

NHKラジオ

『夏休み・子ども電話相談室』を

聞きながら仕事をしています。


こどもの質問は面白いのとかわいいのと。。

純粋で、とても聞いていてほっこりします。

これからの将来、無限大の可能性が広がっているかと

思うと、なんだかとても楽しみですね~


さて『どくだしのかい』 9月のお知らせです。


マーク・ドゥ・マクドウェルのブログ

9月は24日の土曜日に開催いたします。


最近モヤモヤしている方や、バッチフラワーレメディーに

ご興味のある方、ちょっと気持ちの整理をつけたい方など

お待ちしております♪


日時: 9月24日 土曜日

     午前11時から午後4時頃まで


場所: 埼玉県加須市


費用: 3500円

     それぞれご自分の現在の気持ちに沿った

     バッチフラワーレメディーをお作り頂きます。


お問い合わせ、お申込みはAmebaの

『メッセージ』より頂ければ、詳しい場所等

ご案内いたします。



マーク・ドゥ・マクドウェルのブログ

詳しい内容は下記に

今日もステキな1日を!

マークでした♪



『どくだしのかい』とは

毎日、生活していると
うれしいこと、悲しいこと
頭にくること、大笑いすること
様々なことがあります。

たとえマイナスな感情でも、
奮起するきっかけになったりもするので
全部のストレスがいけないとは思いません。

それにストレスがなさ過ぎても、
どーなのでしょうか?
きっと見えなくなることも多くあり
ストレスの役目もあるのではと思います。

しかしよくないマイナスの感情を
長い間持っていると
やがて身体に影響をあたえます。
身体にどくです。。

おそらく、ストレスがない人なんていないでしょうし、
日々の生活でストレスはやってきます。

そんなストレスを軽減したり、なくしたり・・
うまく付き合っていくような場を
この度作りたいと思いました

3~4名の方々と、のんびりとした空間で
お茶とお菓子をかこみ
チョイチョイどくを出していければと
思っております。

そして、その時の気持ちに役立ちそうな
バッチフラワーレメディを作って
お帰り頂く企画です

1対1のプライベートな企画もいいのですが、
どくを持ち寄って、気楽にワイワイできたら
いいなと思っております。

『どくだしのかい』 日程

日程:月に1回程度
     各会単発です 
    (不定期ですのでご都合が合いましたらぜひ)
     8月は27日 土曜日

場所:埼玉県加須市

人数:3名~4名

時間:午前11時から4時頃まで

費用:3500円
   (ご希望者にはご自分の気持ちに合った
    バッチフラワーレメディを作成して頂きます、
                トリートメントボトル込)
   尚、収益の一部は被災地等の援助金として
   『祈りと絆333』プロジェクトを通し
   寄付したいと思っております。

ご興味のある方はご連絡ください。
場所等の詳しいご案内はお申し込み頂いたのち
お送り致します。
お待ちしております!




週のはじまり月曜日。
ごきげんいかがですか?

埼玉は雨の月曜日、
夕方から雨はやみました。。

最近ありがたいことに
仕事が忙しい毎日。
ですが…
ちょっとのんびりもしたい。

先日まで楽しく過ごしていたので
そんなこと言ったら
怒られそうですが(笑)

はぁ~温泉にも行きたい。
と、いうことで



ヨモギに月見草、スギナにビワ!
先日、清里を訪れたお友達達から
頂いた『八ヶ岳の薬草の湯』

今日はこちらに
のんびりと浸かって
寝ちゃおう!

おやすみなさい、
マークでした♪



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