マーク・ドゥ・マクドウェルのブログ -31ページ目
こんにちは！
今日も暑い埼玉です。
清里の楽しい2日間から早1週間、
今週も、どなたかが、清里で
ステキな時間を
過ごしているのかな？
なんて思います♪
金曜の朝、会社のゴミを捨てようと
しゅうしゅうばしょへ行ったら
白ひげのおじさんが植物の消毒を
していました。
ここは時々、電車の車輌が
運ばれてくる資材置場
なんですが、結構広い
この敷地には植物が
結構植られていて、
ゴミを出しに来るたび
気になっていた木がありました。
白ひげのおじさんは、この
資材置場を持ってる社長さん
なんですが、このおじさんに
いつも気になっている木のことを
聞きました。
『モッコク』っつぅーんだよ。
といってました（笑）
なんでもこのモッコクは
『シアワセの木』だとか？
『持ってっていいよ！』って
切ってくれたので、
早速、玄関に迎え花ならぬ
迎え木にしました。
なぜ気になっていたかというと
結構実がなってるんですよ。
それと実のつけ根のガクのところが
星形というか花形でカワイイ
それから敷地内の植物を
色々説明してくれ
ミョウガ、ミカン、
おせんべいまで頂き（笑）
いい気分の金曜の朝でした。
敷地内にはカシワバあじさいや
普通のアジサイ、野菜もいくつか。
植物好きなステキなおじさんでした
最後には
『悪い虫には気を付けなさいよ』
ハハハーと消毒を
ふたたび開始（笑）
名前を伺うのを忘れてしまい
これからは、『モッコクさん』と
呼ばせてもらうことにしました♪
やっぱり植物に目がいく方たちは
どこかココロや時間にゆとりが
あるようです。
ステキなことですね。
これから『植物療法ネットワーク』
で出逢った方に会いに行ってきます
先週の清里の続き（笑）
楽しみです♪
ステキな日曜日を、
マークでした♪
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あっという間の1週間。
清里の余韻と仕事の忙しさで
あっという間に週末です♪
植物療法ネットワーク9月版
『園芸療法と
ヒルデガルトの薬草療法』
宍戸先生と、SOMEDAY先生の
2日目の様子の前に。。
1日目、豊泉先生が作ってきて
下さった
『ヒルデガルトのナシのピューレ』
を作り、この1週間過ごしています。
ナシとハチミツ、そして
ヒルデガルトの
薬草をブレンドした
魔法のパウダーを使い
作ったピューレです。
片頭痛の時にとのことですが、
スパイシーな香りと
ナシ、ハチミツの自然な甘味。
苦味もほんのりあるような、
そして、ハーブの独特な香りも
あってとてもいいのです。
言葉で伝わらないのが残念ですが
身体に『クゥー！』なピューレです
『ハートワイン』といい
この『ナシのピューレ』といい
お薬として長い間伝わってきた
『ヒルデガルトの薬草療法』
具合が悪くなくても
飲みたくなる、食べたくなる
そんなステキな療法です（笑）
そしてもっと知りたくなりました。
『ハートワイン』はパセリが
ポイント！
しかし、なかなか無農薬の
パセリをこの1週間手にいれられず
結局、ホームセンターで
種を購入しました。
ここで、2日目の宍戸先生の
『園芸療法』へ、つながります♪
さぁ今度は『育てる！』が
テーマです♪
そうそう『育てる』といえば、
7月にSOMEDAY先生の
ご指導のもと清泉寮の
ハーブガーデンに私が植えました
『ラベンダー』がこちら。
比べるとちょっと大きめの
手前の株です。
そして先週、会ってきました♪
約1ヵ月ちょっとかな。
ちょっぴり大きくなった感じです。
成長が楽しみですねー、
実際にお世話をしてくださってる
協会の方たちや、SOMEDAY先生に
感謝です。
そういえば名前がまだでした。
そーですねー
『ラヴェン・ドゥ・マクドウェル』
としようかな。
まぁ私のなかだけですが（笑）
今朝ほど、ステキなことが
ありました。
モッコクさんに出逢いました。
その様子はまた今度。
よい週末を
マークでした♪
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おはようございます、
霧の清里から、マークです。
今回は
植物療法ネットワーク9月版
『園芸療法と
聖ヒルデガルトの薬草療法』
に参加させて頂いております。
1日目の昨日は、豊泉先生の
『聖ヒルデガルトの薬草療法』
12世紀のドイツの修道女、
ヒルデガルトについてや、
薬草療法について、写真や
地図を使って教えて頂きました。
修道院で薬草がどのような
役割をしていたのか？
ドイツでは
『聖ヒルデガルトの薬草療法』とは
人々にとってどんなものなのか？
とても興味深いです。
中世ではハーブをハーブティーでは
一切飲まず、ワインに入れて
飲んでいたそうです。
当時は、お茶として飲むというより
お薬という観点からと推測されます
そこで、代表的なレシピ
『ハートワイン』を教えて
頂きました。
ドイツでは
『パセリは愛のハーブ』
興味深いですねー♪
なので、ヒルデガルトの薬草園では
パセリが植えられている近くには
ハートの形の石が
置かれているのだそうです。
『愛を取り戻せる植物』パセリ。
愛を取り戻したいあなた、
こちらをどーぞ！
ワイン 1本
パセリ 10本
ビネガー 大さじ2
ハチミツ 100g
作り方
ワインにパセリ、ビネガーを入れて
3～5分煮ます。
更にハチミツを足して3～5煮ます。
濾してビンなどにつめます。
1日3回食後におちょこ一杯を
目安に飲みます。
とーってもおいしいですが
お薬として飲まれていたので
おちょこ1杯を目安に（笑）
これがとてもおいしかった～
ハートがキュンキュンです。
ちなみにフェンネルも愛の薬草！
これらの薬草をとると
身体が暖まり、ココロも暖まる
そして幸せ感がわいてくる。。
つまり愛の薬草なのですね。
今日は宍戸先生の『園芸療法』
今回は昨日・今日と
少人数の方たちとで、
楽しい時間を過ごしています♪
昨日の豊泉先生も本日の宍戸先生も
ほーんとステキな先生で、
たくさんの知識と経験から
お話もとても興味深いです！
そして参加されたみなさんも
とてもステキな方たちです！
昨日の夜は、先生、スタッフさんと
共にみんなで輪になって座り
思い思いの話をしました。
ステキな出逢いとステキな時間に
ココロから感謝です♪
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おはようございます、
マークです。
今日は清里へ出掛けてきます。
台風も心配ですが、
今のところ、交通は順調です！
先程、軽井沢をでましたが
車窓からの景色は
と、心配でしたが、
只今、佐久平。
山の天気は変わりやすい。
まぁ大丈夫でしょ…
奇跡的に晴れることを
願って行ってきまーす♪
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こんにちは、マークです。
台風の影響で、
晴れたり、急な豪雨で忙しい
埼玉です。
仕事場のお洗濯係でもある私は
気がきでありません、
ベランダと仕事場といったり来たり
今日はいいエネルギー消費で
ございます。
さて、お庭のゴーヤ、
夫婦のような雰囲気のいい
黄色いゴーヤを見つけました。
『あらっ、仲がいいのね♪』
といいたくなるほど、
バランスのよい二つのゴーヤ
収穫後、どの程度で爆発かと
見ていたら、翌日には爆発！
意外に早かったです。
そして、前回の様に
三温糖とシナモンで味をつけ、
今回、ちょっとから煎りした
クルミをのせパイにしました。
お味は苦味もほどよくあり、
シナモンの香りと、クルミの
歯ごたえと、パイのサッくり感が
グーなお菓子になりました。
まぁ、なにもゴーヤを
黄色くしてまで作ることは
ないかもしれませんが（笑）
おそらく黄色くなったゴーヤは
炒めものにするには、歯ごたえが
柔らかすぎと思います。
なので、黄色くなってしまったけど
どーしても食べたいわ！
という場合は、このような
パイや柔らか目のお料理に
向くのではないかなと思います。
週末のお天気はどーなりますかね？
私は清里へいく予定です。
向こうで使う予定の、園芸用の
グローブもお洗濯し、
張り切っているのですが。
ステキな週末を！
マークでした♪
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