滋賀県高島市

 

JSA認定アイシングクッキー教室

オンライン・アイシング&お菓子教室


元パティシエールが教える

やさしくかわいいお菓子たち

 

メルヘンスイーツスクール

「PetitFour/プティフール」

北野麻紀子です

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クッキークッキークッキー

 

 

おはようございますジンジャーブレッドマン

お久しぶりの朝の投稿ですw

 

 

昨日の午後は、地元のボランティア団体さんとお仕事の打ち合わせをしてきました♪

 

 

繋いでくださったNさん、ありがとうございます!

(Nさんは、私が起業初期にとてもお世話になった方です♡)

 

出会ってきた方に恵まれて、繋がって、繋がって、今の私があり、こうしてお菓子教室を7年も続けられています。

 

いつも周囲の皆さんに感謝でいっぱいです^^

ありがとうございます♡

 

今回も、

楽しんでいただける企画になりそうです♪

 

 

 

 TODAY'S
 
メルヘンスイーツ
オンラインレッスンレポ

 

 

生徒さま作品♡

 

12月のスイーツクラスは、

クリスマス・リースタルト

 

上のお写真、とても素敵なタルトのお写真でしょ~♡

オンラインで生徒さまが作ってくださったリースタルトです。

 

「この形、どうやって作るのか分からなかったのですが、レッスンを受けて謎が解けました!!友達にも「どうやって作るのか」と聞かれていたんですw」

 

お友達さんにも是非その謎の答えを教えて差し上げてくださいw

 

そしてカワイだけじゃないですね。

サクッとフォークでカットできるサクサクタルト生地が自慢です♡

フォークの刃が立たない固いタルトは食べにくいでしょ?

サックサク生地を作る方法を伝授しましたので、今後はタルト作りにも自信が出ますね!

 

それにはもちろん途中の工程だって超大事です!

扱いやすい生地にする為に生地を休ませるタイミング、分かりますか?

さわりすぎないようにキレイに生地を敷き込むコツ、ご存知でしょうか?

生地が割れたらこれって失敗?

ドキドキがいっぱいのタルト作り。

ひとりで作っていたら不安になることが最初はたくさん出てきてしまって・・・それらはよくあるお菓子作りあるある!

 

レッスンを毎月受講くださっているnaokoさんは、どんどん要領を得てお菓子作りスキルがアップされてきています!

進化が素晴らしいんです!

 

お菓子作りはインプットだけでは上手くなりません。

インプットしたら、たくさん作って、美味しく楽しくアウトプットしながらも、どんどんレベルアップされていく生徒さまの姿に私もやる気と元気をたくさんたくさんいただいています♡

 

 

「とても素敵に仕上がり、食べるのがもったいない可愛さ♡」

と、リースタルトの完成をとても喜んでくださいました!

 

 

 

レッスン後の1枚♡

 

また作ってみてくださいね^^

 

ご受講ありがとうございました!

 

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