滋賀県高島市
ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室
オンライン・アイシング＆お菓子教室
初心者さんでも無理なくかわいくアイシング♡
「PetitFour」プティフール
北野麻紀子です
おはようございます
梅雨が明けたとたんに連日暑すぎて、日中おうちにこもりっぱなしです＾＾；
昨日から、一応お教室も夏休みに入りました。
合間に時々サマーレッスンしますので、どうぞご参加くださいね＾＾
ショートレッスンでオンラインなので、特に今回は定員ございません。
「子どもの小学校の自由研究に合わせたい！」
「夏休み、子どもに何かさせたいと思ってやること探していました！」
「子どもがアレルギー多いのですが、エッグ＆グルテンフリーでこのレッスンはぴったり！」
「子どもが３レッスン全部受けたいって言ってます！」
「親子で興味津々！」
などなど。
ご予約時に嬉しいご意見いただいております＾＾
画面繋いで楽しくやりましょう♡
準備物、簡単です。
レッスン２日前までにご予約くださいね＾＾
さて。
教室夏休みの初日となった昨日。
私は早速自分の学びの日♡
久しぶりに
パンを焼きました～～！！
（パン焼いたの何年振りかしら・・・ｗｗｗ）
今回学んだのは、
グルテンフリーの米粉で作る食パン
その名も
／
人生変わる米粉食パン
by Sunny Kitchen
＼
という一本の食パンに特化したレッスン。
このレッスンとの出会いは、
アイシングクッキー講師仲間のUSAGI 鴨田さやか先生が、この米粉食パンの認定講師さんになられて、
「とっても簡単！パン作ったことがない私でも作れたよ！失敗無し！」
って話してくださったので、私も興味津々に♡
最近お教室リニューアルに全力使っていたので、
「夏休みに入ったら受講しよう！」
と決めていたのです＾＾
焼けた焼けた♡
レッスン自体はホントに簡単な工程にまとめられていて、言われたとおりに作っていけば大丈夫。
米粉のみで焼きあげるパン。
ちゃんとした米粉パンって、私は初めて作って食べたのですが、食べなれた小麦のパンとは違って、とてもやさしい食感とお味。
日本人にあってるな～♡
って思いました＾＾
ふわふわ もちもち し～っとり♡
やさしいやさしいお米のパン。
びっくりしたのが、
ほとんど捏ねないこと。
グルテンフリーだからね。
このくらいで大丈夫なんだ！
っていう程度しか時間も力も使わない。
２時間のレッスンで、作業は半分の時間も無かったのでは？
米粉食パンの理論、座学が残りの時間。
（発酵待ちの間にね♡）
作業は少ないけど、コツと知識が必要！
（難しくはないけど、知らないとちゃんと作れないって感じです。だからこそレッスン受けないと～ってね♡）
作業はすごく楽であっという間に焼けちゃった＾＾
材料がまだ手元に残っているから、またすぐに焼いてみようと思います。
昨日焼いたパン、もうほとんどないから・・・ｗｗｗ
美味しくてあっという間にレッスン直後、子ども達と一緒にランチに食べてしまったのですｗｗｗ
ホカホカ焼きたてのパンの断面♪
うちのお教室の生徒さん達。
日頃からパン作りをされている方が非常に多いんですよね。
これで私も久しぶりにパン作りの会話にも入れそうｗｗｗ
夏休み明けの話題作りにもなったな～なんて♡
さやか先生、
楽しい学びの時間をありがとうございました＾＾
また焼きますね～♪
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「PetitFour/プティフール」
北野 麻紀子