滋賀県高島市
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「PetitFour」プティフール
北野麻紀子です
こんにちは。
今日は、バレンタインデー
みんなチョコレート用意されているのかな♡
我が家のバレンタインはというと、
楽しみにしていたのは、やっぱり娘との友チョコ作りですね♪
家族には今月に入ってからチョコレートシフォンケーキに、生チョコトリュフ、チョコレートムースを作ったので、もう充分かな・・・と・・・（笑）
昨日からお友達が友チョコを持ってきてくれたりしていて、娘も息子も嬉しそう＾＾
そんな娘と一緒に作った友チョコは、今年は・・・チョコじゃないのです～ｗｗｗ
なので友チョコと呼ばない方が・・・？よく分かんないｗｗ
で、娘と何を作ったかと言いますと、和菓子の琥珀糖です。
コレね、作られたことのある方はご存知と思いますが、表面を糖化させるのに日数かかりますよね。
その時の配合や湿度などにもよると思うのですが、私はそれに当てる期間を１週間みていたんですね。
そしたらね・・・
足りなかった・・・日数が・・・orz
大分シャって（糖化して）きてはいたのですが、完璧とまではいかず・・・
ちょっと残念～～
って感じでした。
出来立ては、キラキラ透明でキレイ♡
シリコンの型で作りました。
黄色はしっかり糖化したんですが、他の色は、ちょっとべたつくのもある・・・
ということで、応急処置として、グラニュー糖をまぶす手段を取りました♪
これはこれでかわいい♡
我が家のミニのシリコン型、総動員しましたｗｗ
ポイッと口に入れると、うっすらと糖化しているので、表面はシャクシャクっていう食感。
中は寒天ゼリーの食感で、ふたつの食感が楽しめます♡
少量ですが、シロップも入れて味も付けているので、味のバリエーションも楽しめます。
子ども達、「家用にまた作って！」とリクエスト・・・（笑）
琥珀糖、気に入ったみたいです＾＾
最終ラッピング♪
私も手伝いましたが、娘、ちょうちょ結び頑張りました＾＾
ほんわかかわいい色合いで、春が来そうな感じ♡
学校のお友達や、バレエクラスのお友達に配り、
手渡したお友達も「何コレ！？かわいい～！手作り！？」ってとても喜んでくれていました＾＾
よかった、よかった・・・♡
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