滋賀県高島市
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「PetitFour」プティフール
北野麻紀子です
こんにちは
本日は、秋のセゾンクラス「マフィン２種＆ピーナッツバターファッジ」のレッスンレポです。
オンラインのレッスンで月１～２回レッスンをご受講くださっているNさん。
この日もポチっとパソコンの画面をつないでお菓子のレッスンです♪
いつもバッチリ予習をしておいてくださるNさんは、この日も事前にしっかりテキストをご覧くださっていて、準備は完璧！
今回のアメリカンな材料もスーパーで手に入るものばかりですので
、楽しんでチョイスしていただけたみたいでした＾＾
レッスンでは、今回はハンドミキサーをよく使います。
（大概のレッスンで使っていますがｗ）
通常の対面の自宅レッスンだとお教室のハンドミキサーを使うのでパワフルなんですが、生徒さまの個々にお持ちのハンドミキサーというのは、メーカーも違いますし、パワーも速度もまちまちです。
ケーキを焼く為のオーブンも同じですね。
教室のものと各ご家庭のものではそれぞれに差があります。
今回のオンラインレッスンで、注意したのがNさまのお持ちのハンドミキサーのパワーと速度。
お教室と同じハンドミキサーの作業感覚だと、けっこう差が出てしまって同じようにいかないのです。
Nさんと何度もオンラインレッスンでお菓子を作っていると、個人でお持ちの器具のクセみたいなものも、こちらも分かってきます。
なので、「Nさんのハンドミキサーは、こんな風に使ってみてくださいね。」
といった、通常の対面レッスンではできないお持ちの道具に合わせた指導をオンラインではしてさし上げることができるんですね。
教室に行った時には出来たのに、家で作ったら何か違う・・・
それは、こういったお道具の違いにも原因があるかもしれませんよ＾＾
そういうことに、その時その時で即座に対応できるのが、ZOOMを使ったオンラインレッスンの大きな利点のひとつだと思っています♡
Nさんがお作りくださったマフィン達♡
ふんわりこんもり、やさしいフォルムで見た目もとても美味しそう！
ファッジもとっても具沢山！
ナッツ大好きのNさんは「私の好みにドンピシャの味！」と、とても気に入ってくださったみたいでした♡
焼きたてマフィンは、昼食にさっそくお召し上がりくださったそうで、「食べ応えもあって、軽食にもぴったりですね！どちらのお味も美味しくいただきました！」と、ご感想いただきました♡
焼きたてのマフィンは、私も大好き♡
焼きたてすぐを食べられるのは、作り手さんの特権です♪
今回のレッスンメニューは、どれもお手軽なワンボウルレシピでした！
アメリカンスイーツらしいところですね＾＾
また是非復習もされてみてくださいね。
美味しいふんわりマフィン、どんどん作っていただけたら嬉しいです♡
ご受講いただき、ありがとうございました。
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