滋賀県高島市
ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室
パーティーデコレーションケーキ教室
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初心者さんでも無理なくかわいくアイシング♡
「PetitFour」プティフール
北野麻紀子です
こんばんは
本日は、セゾンクラス「はりねずみクッキー缶」の最終レッスン日のレポを書かせていただきますね
こちらのレッスンは２ヶ月のみの開催となりましたが、巷の人気も手伝ってか、たくさんの方にご受講いただくことができ、無事に最終レッスンをむかえました
最終レッスンとなったこの日は、追加日程でリピーター１名さまのご参加でしたが、「私、クッキー大好きなんです」と、２名さま分のクッキーをお作りくださったんです
１名さまのレッスンでオーブンに余裕があったので、追加作成OKにさせていただき頑張って作っていただいたんですよね
ただ、この日は小２の娘がクラスがインフルエンザで学級閉鎖になって在宅しており、レッスン中やはりウロウロしに来るよね～
本人はインフルエンザじゃないから元気だし、困ったものだと思いましたが、生徒さまがお優しくて「全然大丈夫ですよ～
」とご了承くださって。
急なこととはいえ、子ども同席となりご迷惑おかけしました
お越しくださったのは市内のリピーターMさま。
前回のレッスンと数カ月間が空きましたが、アイシングクッキーやデコスイーツのレッスンなど、いろんなジャンルのお菓子レッスンにチャレンジしてくださっています
お１人で２セット分のレッスンでしたので、なかなかやりがいがあったと思います
ご受講くださった方はご存知ですが、このレッスンはなかなか作業量があるんですよね（笑）。
量が多いので、私も一緒に生地作ったり、仕上げたり。
お喋りを楽しみながらも、手はせっせと動かします
それぞれの生地の違い、材料選びのこだわると良いオススメポイントなどもお教えさせていただきます
やはり、種類も作業量も多いので「どれがどれ・・・
」ってなってきますが(笑)、流れに沿ってこなしていくと、「あ。いつの間にか終わりが見えてる・・・」そんな風に思えるほど、集中していると少し長めのレッスン時間もあっという間ですね
Mさまもですが、今回のレッスンではロッシェココの成形に少し戸惑われた方が多かったです。
ちょっと成型時に指先に力を入れる作業にコツがいるかな
なんとなく分かった・・・という頃に生地無くなるっていうね・・・（笑）
サイズのばらつきや成形はまたおうちでも復習なさってみてくださいね
Mさま作品
完成品ズラリ
はい。ここに並びきらないクッキーいっぱい(笑)
最終レッスンでも、缶にクッキーを詰める作業は、きっちり＆スッキリと
もうひとつ、お写真撮り忘れてしまったのですが、ディズニーキャラクターが描かれたクッキー用の大きい缶をご自宅からご持参くださったMさま。
残りのクッキーはそちらにこれまたしっかりきっちり詰めていただき、お持ち帰りいただきました
少しお時間オーバーしましたが、とてもご満足くださっていたので、私もたいへん嬉しかったです
クッキー大好きMさま
おうちでもまた簡単なレシピのモノからでも機会があったら復習に作ってみてくださいね。
お越しいただきありがとうございました
※３月のレッスンはコロナウイルスの影響でお休みさせていただきます。
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