滋賀県 高島市・大津市
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【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】
北野麻紀子です
昨日は、ママ友のRちゃんが娘ちゃんのバースデーにドールケーキを作りに来てくれました～
アイシングクッキーのレッスンにはよく来てくれているRちゃんですが、ケーキのレッスンは初めて
スポンジケーキ。
なかなか今まで納得できる焼き上がりになったことが無いのだそう。
そんなRちゃんに、ふわふわしっとりなスポンジケーキの作り方をレクチャー
コレ。
私なりの失敗無しのふわふわポイントがあるのです～
生徒さま達からもかな～り好評なんですよ
うふふ
Rちゃんにも
「こんな高さのあるスポンジケーキが焼けたのは初めて
」
と、喜んでもらえました
ドレスの部分はドーム状のケーキ。
ツルリ～ンとしてるでしょ
ドーム状のケーキにキレイに生クリームをナッペするのはなかなか大変
（普通の丸型でもコツがいりますよね。）
そ・れ・が・・・
生クリームだけなのに、
でこぼこにならないツルリとなめらかな表面に仕上げるポイントがあって
これもいつも皆さんから驚きの称賛をいただいています。（笑）
是非レッスンで体験してみてください
こんな方法があったなんてと皆さん目から鱗です～
とってもキュートなドールケーキに仕上がりました
「絶対子ども喜ぶわ～ 大満足～」
と言ってくれたRちゃん。
ありがと～
楽しい夕食会になったかな
お越しいただきありがとうございました
maccoroin@gmail.com
８月レッスンスケジュール
アイシングクッキー体験レッスン
アイシングクッキーベーシックレッスン（３回コース）
アミング大津瀬田店レッスン（８月３日）
フラワーケーキ体験レッスン
JSAフラワーケーキ認定講師講座
ドールケーキレッスン（デコレーションケーキレッスン）
６月～８月 セゾンクラス（ガトークリスタラン＆スティックチーズケーキ）
※当サロンのレッスンには、
高島市・大津市・草津市・守山市・長浜市・近江八幡市・栗東市・野洲市・東近江市・甲賀市・京都市・城陽市・アメリカ
からお越しいただいております。
～JSA日本サロネーゼ協会 認定教室～
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【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】 北野麻紀子