滋賀県 高島市・大津市
アイシングクッキー教室
フラワーケーキ教室
お菓子教室
お菓子のおうちサロン
【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】
おはようございます
書きたいことがいっぱいたまっていく～
北野麻紀子です。
先日、お友達主催のお料理教室に行ってまいりました
前回はマカロンのレッスンでお世話になったAki先生のお教室です。
Aki先生、お菓子もお料理（フレンチ）もプロですから
今度は本格的にスタートされたお料理レッスンを受けてきましたよ
コース仕立ての３品、教えていただいてきました。
・豚と木の実のテリーヌ
・青魚のポワレ
・オレンジとスイカのゼリー
お店でいただくようなメニューに思うのですが、自宅のキッチンで実は気軽に作れちゃう
という何とも主婦にも嬉しい内容で
簡単なのにこんなに豪華で、嬉しくなってしまいます
簡単最高～
（笑）
ネット検索したらいろいろ作り方出てくるけど、ちゃんとしたポイントやコツって、やっぱり直接お教室に行けばこそです。
分からないことその場で聞けるし、もちろんすぐに教えていただけますよね。
それにプラスα、普段の自己流のお料理の疑問点を訊ねても、それについてもきちんと返してもらえるのは、とっても嬉しいし、勉強になります。
これは、お料理に限らずなんでもそうだと思うのですが、私のお菓子教室にきてくださる皆さまも同じ。
「打てば響く」
やっぱりここに、直接お教室に足を運ぶ大きなメリットがありますよね
もちろん先生との相性もとっても大切ですけれどもね
で、Akiさんのレッスンもまさにそれ
隣でいろいろお教えいただいて、とっても贅沢な時間を過ごさせていただいたな～と思います
前菜の「テリーヌ」。
メインの「ポワレ」。
デザートの「ゼリー＆ソルベ」。
私の中でのお家で作るフランス料理のイメージが覆ったと言ってもいいほどでした。
作り方もですが、お味
これが・・・
ホントに美味しい
選ぶ材料をほんの少し変えるだけで、この味か～って正直に思える。
そんなお勉強をさせていただきました。
そして私達、先日も一緒にランチに行ってきて、さんざんお菓子談義に花を咲かせてきたところなんですが、よくもまあこんだけ話すことあるなってくらいにお料理とお菓子とフランスに纏わるアレコレをずーっとお話。
楽しすぎて止まんない（笑）
Akiさん、素敵なひとときをありがとうございました
お持ち帰りさせていただいた「テリーヌ」。
カットして盛り付けして、主人の実家に持って行って、みんなで美味しくいただきました
（一応お皿も海外出張が多い弟からのフランス土産のものを・・・（笑）。）
また次回もおいしいフレンチ教えてもらおっ
７月レッスンスケジュール
アイシングクッキー体験レッスン
アイシングクッキーベーシックレッスン（３回コース）
フラワーケーキ体験レッスン
JSAフラワーケーキ認定講師講座
ドールケーキレッスン（デコレーションケーキレッスン）
６月～８月 セゾンクラス（ガトークリスタラン＆スティックチーズケーキ）
※当サロンのレッスンには、
高島市・大津市・草津市・守山市・長浜市・近江八幡市・栗東市・野洲市・東近江市・甲賀市・京都市・城陽市・アメリカ
からお越しいただいております。
～JSA日本サロネーゼ協会 認定教室～
アイシングクッキーフラワーケーキお菓子のおうちサロン
【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】 北野麻紀子