滋賀県 高島市・大津市
アイシングクッキー教室
フラワーケーキ教室
お菓子のおうちサロン
【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】
北野麻紀子です
おはようございます
昨日はひな祭り前日。
１名さまとのマンツーマンレッスンとなった、ひなケーキのレッスンレポです
リピーターのMさまと、まったりいっぱいおしゃべりしながらのじっくりレッスンになりました
今回のひなケーキのアイシングクッキーは、そんなに難しくはないので、少し説明させていただいたら、さすがはリピーターさん
スイスイと仕上げてくださり、あっという間にかわいいうさぎ雛が完成しました
今回のメインはやっぱり菱餅型ケーキでしょうか
「スポンジケーキは、成功したり失敗したりで、安定しない
」
とおっしゃっておられたMさま。
今回のレッスンでポイントをたくさんつかんでいただきました
完成品を見て「こんなにふわふわのスポンジ作ったことがない
」と、驚いておられましたよ～
今回、もう一つ皆さんが感動してくださるのが、スポンジケーキのカッティングです
生クリームのケーキを切る時、どうしてもきれいに切れない・・・
包丁に生クリームがべチャッと付いちゃう。
断面ぐちゃぐちゃ・・・
こんなお悩みありませんか
すっきりきれいにカットする方法
こちらも今回のレッスンではお教えさせていただいております。
「目から鱗」と大好評です（笑）
生徒さまのカットされた断面
すっきりキレイ～
「こんなにきれいに切れたことない
」と、やっぱり驚いてくださっていました（笑）。
完成した生徒さま作品です
とってもかわいいですね
是非また普段のケーキ作りにもお役立てくださいね。
お越しいただきありがとうございました
３月のレッスンスケジュール
アイシングクッキー体験レッスン
アイシングクッキーベーシックレッスン（３回コース）
JSAアイシングクッキー認定講師講座
フラワーケーキ体験レッスン
JSAフラワーケーキ認定講師講座
ドールケーキレッスン（デコレーションケーキレッスン）
※当サロンのレッスンには、
高島市・大津市・草津市・守山市・長浜市・京都市
からお越しいただいております。
～JSA日本サロネーゼ協会 認定教室～
アイシングクッキーフラワーケーキお菓子のおうちサロン
【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】 北野麻紀子