滋賀県 高島市・大津市
アイシングクッキー教室
フラワーケーキ教室
お菓子のおうちサロン
【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】
北野麻紀子です
おはようございます
明日はひな祭りですね
当サロンでは、昨日から３日間限定で「ひなケーキレッスン」をしておりまして、昨日の１日目は２名さまとのレッスンとなりました。
昨日は大津からリピーターのNさまと、近江八幡から初めてお越しくださったNさま。
お２人共１時間半ほどかけてお越しくださいました。
遠い所を本当にありがとうございます
高島は県内の方でも用事がないとなかなか行かない地域なので、「小旅行気分で～
」なんて言ってくださっていました。
レッスンでは、まずスポンジケーキを焼いていきますが、ふわふわ生地を焼く為の、私流のコツやポイントが満載です
スポンジケーキの作り方のレッスンは昨日が初めてとなりましたが、お２人の反応がとても良くて一安心でした（笑）。
そして、スポンジを焼いて冷ます間にアイシングでお雛様と菱餅を作ります。
当サロンには初めてお越しくださったNさまですが、実は「アイシングは以前一度習ったのですが、どうも苦手で・・・」と、今回は菱餅形ケーキに興味があったっておっしゃっていたのですが、アイシングもされてみると徐々にテンション上がってこられてとても良い調子で進めてくださり、かわいいお雛様が完成
苦手と思っていたアイシングに今回は「先生の教え方が上手
はまりましたまたやってみたいし、かわいいクッキー作れるようになりたいから、次ベーシックレッスンに通います」と、なんとやる気スイッチがONに・・・
こ～れ～は、嬉しいっ
Nさまのアイシングに対する苦手意識が払拭されたことに私も感激でした
だって、苦手を好きに変えるって、なかなか難しいことですもんね。
まず一歩で、レッスンに足を運んでくださってことに拍手を贈りたいです～
アイシングを乾かす間にケーキを組んで・・・
ひなケーキの完成です
「思っていたより大きい」って
６号トレーに乗せてます。
スポンジもふわふわに仕上がったので、ケーキの高さもずいぶん出ましたよ。
なので、アイシングクッキー乗せたらケーキ箱に入らなくて（笑）。
アイシングクッキーは外して別のケースでお持ち帰りいただきました
大津のNさま、なんと昨日がお誕生日だったそうです。
手作りケーキでお祝いですね
お誕生日おめでとうございます
八幡のNさま、明日のひな祭り当日も、娘さんの為にもう一度菱餅型ケーキに挑戦されるそうです
是非頑張ってくださいね
今回はリピーターのNさまが、初めましてのNさまに当サロンのこといろいろご伝授くださって、私が説明するまでもないみたいな感じで（笑）、トークもすごく盛り上がって、もう初めて来られたと思えないなじみように、わたしもとても楽しい時間をご一緒させていただきました
お越しいただきありがとうございました
３月のレッスンスケジュール
アイシングクッキー体験レッスン
アイシングクッキーベーシックレッスン（３回コース）
JSAアイシングクッキー認定講師講座
フラワーケーキ体験レッスン
JSAフラワーケーキ認定講師講座
ドールケーキレッスン（デコレーションケーキレッスン）
※当サロンのレッスンには、
高島市・大津市・草津市・守山市・長浜市・京都市
からお越しいただいております。
～JSA日本サロネーゼ協会 認定教室～
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【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】 北野麻紀子