滋賀県 高島市・大津市
アイシングクッキー教室
フラワーケーキ教室
お菓子のおうちサロン
【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】 北野麻紀子です
こんばんは
今日は自宅レッスンでした。
地元の方お２人が、ベーシックの最終レッスン（生卵白を使ってアイシングを作る）を受けに来てくださっていました
駐車場。
車２台分、前日にも頑張って雪掻きしておいたつもりだったんですが、１台が乗用車だった為に私が雪掻きして作っておいた駐車スペースが足りず・・・（泣き）
急きょまたスコップ持って、スカートにエプロン姿で雪掻きする羽目になった・・・っていうね
レッスンが始まり、今日１番「へーっ
」と感心いただいたのは、サルモネラ菌についてのお話をさせていただいた時でした。
」と感心いただいたのは、サルモネラ菌についてのお話をさせていただいた時でした。この生卵を使うレッスンの時は、丁度いい機会となりますので、毎回サルモネラ菌についても少しお話させていただいていますよ～
そして、本日の生徒さまのおうちにはハンドミキサーが無いということで、おうちでアイシングができるようになるがコンセプトのレッスンですので、今回は生徒さまの状況に合わせてミキサーは使わずにヘラを使い、手でロイヤルアイシングを練っていただきました。
思っていた以上のアイシングのねっちりした固さにお２人とも驚いておられました・・・（笑）
（笑）
今日の皆さんもここ数日は私と同じように連日雪掻き。
で、腕が痛い状態でのアイシング練りねりの作業。
けっこう疲れられたのでは
・・・と、思ってしまいます
１０分間・・・ハードでしたよね。
お疲れ様でした
この後、硬さ調整を学んでいただき、ロザス絞りでバラを作っていただきました
Tさま作品
Mさま作品
あわ～いピンク色のバラが素敵です
可憐に表現できるロザス絞り、コツをつかめば簡単ですしおススメです
今日のお２人は、私にとっても気のおけないお友達同士なので、おしゃべりにも花が咲きまくってしまいました～
でも、レッスン中は先生と生徒さまの関係ですからね。
けじめとメリハリも大切です
・・・でも、やっぱり女性はおしゃべり好きですもんね～（笑）
とっても楽しいレッスンとなりました
お越しいただきありがとうございました
【レッスンスケジュール】
１月のレッスンスケジュール
こちら♡♡♡
２月のレッスンスケジュール こちら♡♡♡
【募集中のレッスン一覧】
アイシングクッキー体験レッスン
アイシングクッキーベーシックレッスン（３回コース）
１月・マンスリーレッスン
アミング大津瀬田店・バレンタインレッスン 満席
JSAアイシングクッキー認定講師講座
フラワーケーキ体験レッスン
JSAフラワーケーキ認定講師講座
ドールケーキレッスン（デコレーションケーキレッスン）
本日もお読みいただきありがとうございました
※当サロンのレッスンには、
高島市・大津市・草津市・守山市・長浜市・京都市
からお越しいただいております。
～JSA日本サロネーゼ協会 認定教室～
アイシングクッキー
フラワーケーキ
お菓子のおうちサロン
【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】 北野麻紀子