こんにちは
滋賀県 高島市・大津市
アイシングクッキー教室
フラワーケーキ教室
お菓子のおうちサロン
【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】です
本日２度目の投稿～
めずらしいね（笑）
本日のレッスンレポです
アイシングクッキーのベーシックレッスンやりました。
最近クリスマスレッスンが続いていたので、久しぶり～
本日の生徒さまは、ご自身の主宰されている英語教室でクリスマスに手作りのアイシングクッキーを生徒さん方にプレゼントしたいから、作り方を知りたい
と、ベーシックレッスンを受講してくださっているRさまです。
今日はベーシックレッスンの２回目を受講。
乾燥卵白を使ってロイヤルアイシングを作ります。
真っ白に練って、着色や水分調整を学んでいただくレッスンです。
コルネの作り方もお伝えさせていただいています～。
市販のアイシングパウダーのこともお話しさせていただきました
今日は、マンツーマンレッスンでしたので、のんびり行こうかと思っていたのですが、Rさま、おしゃべりしながらも手際がよろしい・・・
テンポ良く、工程をこなしてくださいました。
ティファニーブルーに着色してくださったチョウチョも素敵です
Rさまは、今回のレッスンでピーコック模様がお気に入りになったみたい。
是非、おうちでのアイシングクッキー作りに活かしていっていただきたいですね
お越しいただきありがとうございました
今年のレッスンは、残すところあと１日となりました
クリスマスイブの２４日（土）が、年内最終のレッスンとなります。
常連さま方とのにぎやかレッスンになる予定～
楽しみです
【１月のレッスンスケジュール】
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フラワーケーキ体験レッスン
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本日も、お読みいただきありがとうございました
～JSA日本サロネーゼ協会 認定教室～アイシングクッキーフラワーケーキ
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【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】 北野麻紀子