おはようございます
滋賀県 高島市・大津市
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お菓子のおうちサロン
【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】です
昨日の午前中、隣町のJAさんにて、アイシングクッキーのレッスンを行いました。
ご縁があって、JAさんの講座の講師に呼んでいただいたかたちです。
準備段階では、JAさんからレッスン内容に変更希望が何度もあって、ギリギリまでどんなレッスンの内容にしようか悩みましたが・・・
昨日は、ロイヤルアイシングのクリーム作りから、着色、水分調整、コルネ作り・・・からのアイシングクッキーを２枚仕上げる
・・・っていう盛りだくさんな内容で、レッスンを進めさせていただきました。
昨日のレッスン風景～
調理室でのレッスンでした。
１２名の方がご参加くださいました
以下、皆さまの作品です
クリスマスツリーと、星。
２枚のクッキーにデコレーションしましたよ
着色もそれぞれに濃さが違っていて、もちろん少しずつ仕上がりも違って、
「みんな個性が出るな～」
と言いながら、ご参加くださった皆さまも、他の方の作品を見て回っておられましたよ
ご参加くださった皆さまは、JAさんの講座のお仲間同士で、もともとすっかりお知り合い同士。
和気あいあいなレッスンになり、大人数の講座にはあまり慣れていない私も、そんな皆さまの暖かい雰囲気に助けていただき、楽しくレッスンさせていただくことができました
ご参加くださった皆さま、JA西びわこさま、ありがとうございました。
【１２月のレッスンスケジュール】
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フラワーケーキ体験レッスン
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【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】 北野麻紀子