こんばんは
滋賀県 高島市・大津市
アイシングクッキー教室
フラワーケーキ教室
お菓子のおうちサロン【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】です
昨日のTV撮影の前。
実は、起業仲間のお友達が主催されるプチランチセミナーに、参加しておりました
主宰されたのは、同市内で活動されている薬膳さろん「つむぎ」さん。
美味しいランチをご提供くださったのは普段はお菓子の販売をされている「なごみ工房」さん。
「なごみ工房」さん、今年から予約制（４人以上で）のランチ、始められているそうです
全て、自家製や無農薬にこだわって、極力調味料も控えられ、素材のお味を十分に活かしたお料理が、とっても美味しかったです
なんだろ・・・普段、自分の作るお料理、味付けしすぎだな・・・って思いました
たかきびを使ったハンバーグ。
これがめちゃめちゃ美味しくて、これを食べにまた来たい・・・
そんな風に思いましたよ～
・・・で、こちらのランチがどう薬膳につながるのか。
面白いセミナーです
このランチを前にプリントが配られ、使われている食材ひとつづつを薬膳の考えに基づき、講師の先生がクイズ形式で味や効能を解説していってくださいます。
クイズ。
それが・・・まぁ外れる外れる
意外と難しくて。
例えば、１つの食材に対して
「味の分類は
（甘味、酸味、苦味etc.）」
「身体をあたためるor冷やすorどちらでもない」
などね。
味の分類はまあまあできても、その性質が全く無知なもんで分からない・・・
想像の世界で答え、撃沈する・・・っていうね（苦笑）
なかなか当たらない。
面白かったです。
それでも、参加者の中では正解率が良かったらしく、薬膳茶のプレゼントをいただいてしまいました～
やった～
撮影の時間があったので、せっかくのセミナーでしたが最後まで参加できずに、残念ながら一足先に帰らせていただきました
いただいた薬膳茶、また今度ゆっくり飲みたいと思います
「つむぎ」さん、「なごみ工房」さん、ためになる美味しい時間をありがとうございました
で、日は変わり、
今日は私は久しぶりに鵜川の工房にこもって販売用のお菓子の作成にいそしんでおりました
新作～
何か分かります
これ、ちいさ～いラングドシャなんです
昨年の秋から、このプチラングをイベント出店の際にださせていただいていて、毎回１番先に売り切れちゃうほど皆さまからご好評いただいている商品なんです
今回は、新しいフレーバーに挑戦
こちら、ほうじ茶味なんです
食べだしたらとまりませ～ん（笑）
今月末の１０月３０日（日）、
高島市安曇川町の梅の子公園で行われるハロウィンマルシェ
で
初お目見えさせる予定でおりますので、ご興味おありの方は、是非いらしてくださいね
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