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はながしやの1dayメニュー「いちごのクッキークリームサンド」のオンラインレッスン化に向けて、再度試作中です。

 

 

 

 

オンラインレッスンでは生徒様に型などを含めた資材をお送りする為、なるべく安定的に購入できるものを探してます。

 

今まで試作で使用していた型は廃盤になってしまったので、新たな型を購入し試作をしてみました。

 

 

最初の型に比べて少しサイズが小さくなってしまいましたが、全体的な雰囲気は変えずに出来そうです!

 

 

しかし新たな問題点が浮上しました…!

 

それはクリームを絞る口金のサイズ。

 

 

試作で使用しているものよりも、手に入れやすい口金を試しに使ってみたのですが、クリームの線が可愛くない!!!

 

せっかくならばクリームの線までこだわりたい…。

 

ということで口金をどうするか考えつつ、クリームの配合も調整して、可愛いクリームの線が出るように試行錯誤してみます!

 

 

 

そしてココア生地以外にも、お試しでいちご生地でも作ってみました🍓

 

 

 

この次のお話◎

 

<これまでのお話>

その1:オリジナル1dayレッスンメニューの試作開始!

その2:レッスンメニュー「いちごのクッキークリームサンド」が完成!?

その3:ほろ苦クッキーが美味しそうな試作第2弾

その4:試作は続くよ、どこまでも

その5:やっと試作が完成…!

その6:はながしやもオンラインレッスン開催…?

 

 

 

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