今夜は、すき焼き。
皆さんはやはりすき焼きって、お好きですか？私はあまり得意ではないのですが。。
すき焼き特有の甘めな割り下が苦手、でもこちらのすき焼きならワインが入って大人な味わい。
これならおいしくいただけるのです＾＾
クレソンにトマト、意外な食材がこれまた合うんですよね。
グリル野菜のサラダ。
器は全て、ル・クルーゼで揃えました。
生食用の牡蠣を、お酒の入った湯でさっとゆがいて、ポン酢でぷっくりな牡蠣をさっぱりと。
今日はしっかりお肉食べた！って感じで満足です。ご馳走さまでした。
今夜は、すき焼き。
皆さんはやはりすき焼きって、お好きですか？私はあまり得意ではないのですが。。
すき焼き特有の甘めな割り下が苦手、でもこちらのすき焼きならワインが入って大人な味わい。
これならおいしくいただけるのです＾＾
クレソンにトマト、意外な食材がこれまた合うんですよね。
グリル野菜のサラダ。
器は全て、ル・クルーゼで揃えました。
生食用の牡蠣を、お酒の入った湯でさっとゆがいて、ポン酢でぷっくりな牡蠣をさっぱりと。
今日はしっかりお肉食べた！って感じで満足です。ご馳走さまでした。
小雪がちらついたりと、なかなか気温が上がらない日が続きますね。
寒い日々は、もう飽き飽き＾＾
春が待ち遠しい～。
久しぶりにパエリア。
サフランを使って、お米がほんのりオレンジに色づいたパエリアです。
たことミニトマト、ベーコンと玉葱にエリンギ、を具材に。
ル・クルーゼのビュッフェ・キャセロール（我が家は大きな30cmサイズ）を活躍させました。
それから。
温野菜＆冷野菜で、バーニャカウダ！
レストランで食べるバーニャカウダ、お気に入り店が幾つかあるのですが。
北参道にあるマンジャペッシェと、青山や丸の内のAW kitchenは、定番なアンチョビ＆にんにくのソース。
また、松濤のレストラン・バカールの、蟹みそのバーニャカウダソースも濃厚でたまらなく美味しいんですよね。
AW kitchenの農園バーニャカウダソース。
去年のお誕生日に、こちらのセット（器＆キャンドル・ソース）をプレゼントしていただいてからというもの。
自宅でバーニャな気分♪な時には、ソースのみ、買い足しています。アンチョビが効いてクリーミーでおいしいんです、これが。お店の味がそのまま再現されています。
確かお一つ800円位だったでしょうか。少々割高だけれど、決して買えないお値段ではないため、ついついリピートしてしまうソース。
そしてもう一品。
最近よく作るポタージュスープ、今回は大根のスープに。前回のかぶで作ったスープよりも、甘みがかなり出てました。
野菜を変えて、様々なバリエのポタージュスープ作りに、最近ハマっているのでした。
ごぼう・人参・ほうれん草…、まだまだトライしたい野菜が控えています。
なかなか気温が上がらず、来週も前半はお天気崩れるみたいですね。
春の訪れには、もう少し時間がかかりそうな…
今晩の家ごはん。
苺が食べたくて作った、いちごのサラダ。ドレッシングは、苺と相性のいいバルサミコ酢を使って。とちおとめがとっても甘い！
ルクのお鍋で塊肉の豚さんににんにく一片を浮かべ、じっくり火を通し茹でること50分。
こんなに長い時間煮込んでしまって大丈夫？と心配にもなりましたが、驚くほど柔らかな茹で豚が出来上がりました。
クリーミーポテトグラタン。ホクホクのじゃが芋に、玉葱とベーコン。
生クリーム仕上げなので、味わいは抜群。カロリーは高めだけどね。とろけるチーズは、ポテトとポテトの間にも挟んで濃厚です。
パスタも一品作りましたよ。
どれもお酒が進むメニューで、今日は赤ワイン
を空けてしまいました。ご馳走さまでした。
堂島ロールのロールケーキと、Topsのチョコレートケーキ、どちらにする？
2者共に捨て難く、迷いに迷ってしまったら…
どっちも！！
ハーフの小さいサイズね。
買って貰いました＾＾
それから。
まだまだ寒い日が続きそうなこの頃ですが、気分的には春の装いが気になるところ。
春の新作。
裾に付いたフリルや全体的なシルエットが少々ラブリー過ぎる？と思いつつも、着てみるだけ試着。
MプルBLACKラインの、大人可愛い春ワンピ。黒なので、ちょっとしたフォーマルやよそ行き用にもなりそうな。
意外にも似合ってしまった試着姿に、「これなら買ってあげる♪」
のお言葉に甘えて～。
嬉しい週末のお出かけ☆でした。
昨日はミシュランチにお出かけ。原宿のレストランアイへ。
お昼間から素敵な空間で、美味しいフレンチとワインで随分贅沢しちゃいました。暫くは慎ましやかにしないと…かな。
さて今晩の家ごはん。
本日放送の男子ごはんメニューから。ケンタロウさんの事故が心配です。今後の放送も気になるところ。
ぶりの中華風マリネサラダ。
にんにく、生姜、白ごま、水菜、青葱、薬味たっぷりで、ごはんのお供というよりも、ビールや日本酒などお酒のアテに良さそう。
オイスターソース、ケンタロウさん得意ですよね。こちらのお料理にも入っていて、こってりめなつけダレにブリをくぐらせます。
モナミ、ティーマ、オリゴ。
今日は北欧食器でディナーでした。