サンドイッチはいろんな具材を使ってみたけどどうやら安定したみ
たいだ。
わたしが毎日飽きることなく使ている具材を紹介しよう
(予算的にも安価)
食パンだがパスコの6枚切、スライスベーコン、レタス、トマト、卵
焼きはスライスチーズの幅に合わせてカット、サニーレタス、小松
菜orほうれん草、キウイorアボガド。
バナナは半分にカットし薄くスライスカットしてから幅を合わせ
る。アボガドは薄く輪切り(皮は簡単に剥ける)が大きな種がある
のでうまく切れば種も薄く切れる。
トマトも良く切れる包丁ならばそのまま薄く切れるのだがそうじゃ
なかったらトマトの皮を切ろう。皮さえきればスライスカットでき
るキウイは使う分だけ皮剥きしたらラップすれば保存できる。
さてラップにはさまざまな種類がある
クレラップ、サランラップ、ポリラップ、ダイアラップその他
ラップが良く切れるのはサランラップだが肝心なところで切れる
クレラップは丈夫だが粘着性に問題がある、本職(スーパーの食材
部門や小売店)が使っているのが三菱のダイアラップで使うのに慣
れが必要だが慣れればラップを無駄に使う事はないしカッターも良
い。後出のポリラップ(理研)は粘着性が素晴らしくラップをクロ
スさせても切れない粘り強さがあり私は好んで使っているがカッタ
ーに難があり切れない時がある。
お勧めはダイアラップだが値段が張るポリラップはサランラップよ
り安価。使い方は個人で使い方が違から決めるのはあなただ。