「今晩はシチューにしようか？」
母がそう言ったのでスーパーへ買い物に行った自分。
しかし・・・
帰ってみれば肝心なシチューの元を買い忘れてしまった
肉・肉・肉と肉の事ばかり考えていたせいでしょうか？
牛すねと豚肉バラはしっかり買いました。
結局近所のローソンへシチューの粉を。
あまり好きではない粉を仕方なく購入した
んでレシピ
材料 牛スネ肉、にんじん、玉ねぎ、ジャガイモ、小松菜
ナメコ（大きめ）、シチューのルー１箱、牛乳１００ｃｃ
鍋にオリーブオイルを入れて肉、ジャガイモ、にんじん
玉ねぎのブツ切りを入れて炒める。
だいたい炒め終わったらスペイン産赤ワインをドボドボ投入
軽く炒めたら水を多めで茹でる
したっけ、灰汁をコマメにお玉で排除しやる。（何人？）
だいたい茹で上がったらナメコを切らずに本単位で投入
ルーをお玉で揺らしながら溶かす（極 弱火）
次は最もポピュラーなハウスの粉末ルーを微量 溶かす
ほれで、適度に刻んだ小松菜を入れる。
はい注目！小松菜は煮過ぎない。ここ重要（笑
煮過ぎると緑の色素が出てくるから注意ね
ナメコ、これも煮すぎると毒独しい茶色になるから
甘栗色をキープしたいなら投入時期が大事なのよん
んで最終段階
牛乳をぶち入れて弱火で”コトコト”数分
完成！トロミが多少良くないのはルーが足りなかったせいか
しかし味は良くでているので失敗ではないｗｗ
＊最近料理教室化してきたな