「そうだ！朝はスパゲティを食べよう」
と思い立ちカルボナーラとナポリタンどっちを作ろうか
しかし前回作ったナポリタン、冷凍にして昨晩に食べたのだ
判決はカルボナーラに下った。
ネットで調べたカルボナーラのレシピ＆作り方を参考に
前回と違い今回はスープを事前に作っておく。
牛乳１００ｃｃくらい、パルメザンチーズ大匙２杯くらい
日本酒（加賀鳶）少量、ブラックペッパー野生の勘で
茹汁５０ｃｃ、卵（黄味）ひとつ、味塩こしょう
パスタを先に茹で始める パスタ約１８０グラム
今回は塩を入れてみた
玉ねぎスライスカット（１/2こ）、スモークベーコン スライス
ピーマン、にんじん小の半分を斜めにスライス
フライパンで炒めた野菜へパスタ投入しソースをかけ
卵が固まらないように弱火か火を止めかき混ぜる
しかし・・・かき混ぜる時点でほうれん草を入れたので
あるがスープの量が多すぎたのかソースの水気がなくなる
頃にはほうれん草はぐちゃっと哀れな姿となってしまった。
かき混ぜながら味をチャックしブラックペッパーを追加
今回は味的に前回のを凌駕しました
セブンイレブンと同等くらいには出来、本人満足。
サラダにはレタス、スープはコンソメだけ
パスタ名人 俳優Ｇ氏にはまだまだ叶わないと痛感しました
あのお人はパスタどころかサラダやスープも手を抜かない
そして出来上がった料理もしっかり撮影する。
「めんどうくせぇからいいや」と撮影しない自分とは違う
”見た目特に変わったところがないので撮影してません”
これはいい訳に過ぎないのです（笑
という訳でわたしは撮影しませんでしたｗｗ
１８０グラムのパスタ、これは思ってる以上に多いのです
３人前くらいありますので両親の餌となります＾＾
今回使用した材料の費用：およそ２００円
玉ねぎ、ピーマンは自家製