時期尚早、かしら？

昨日の余韻を引き摺った感じの1日。
ちょっと湿度が高いかな？
栗系？の花粉が飛び出したので、鼻の利きが悪くなってきました。

帰って、久しぶり…頂き物を開けて以来…にイタリアワイン、それも赤を開けました。



Elio Altare
Dolcetto d'Arba　2007

Soffioの影響は、こんなところにも出てきていますね。

抜栓してグラスに注いでみると…濃い！
当たり前ですね(^^ゞ
香りはと…鼻のせいもあってこもった感じ。
口に含んでも、何やらもっさりとした感じしかしません。
届いて間もないことも影響していそうなので、今日のところは3分の1ほどにして

明日以降の様子見です。

けっこうパワフルなので、ソバスパは合わず…それなら、ということでブルゴーニュ産の

チーズを切ってみました。

熟成もけっこう進んできていましたが、これでも役不足。

こうなると、やっぱり…肉、ですかね。

日記風に…

昨夜は10時過ぎに就寝。
２杯目のワインの半ば辺りから、眠気が差して…連休明けに２日間の仕事をしたので、

丁度、いつも最悪の水曜と同じ体調だったのでしょうね。
８時過ぎに目覚めたので、９時間ほどの睡眠。

今朝も晴れ。
体調も一応は戻ってきているようです。

朝食を摂って、お風呂に入ってから朝の散歩。
朝といっても11時ちょっと前ですから、昼かしら？
山を２つ越えて、あとは平場を流すという、いつもの5000歩コースです。
途中、しばらく会っていなかった友人と予期せぬ再会。

中断はしましたが、散歩は無事に終了。
汗も適度にかいて、身体も一段と軽くなった…気はします。

午前中から夏日。

暑いので、今年初めてアイスコーヒーを作りました。

グラスに氷をたっぷり入れて、直接ドリップします。

こうすると、急速冷却できるので、コーヒーが熱によってへたるのを最小限に抑えられます。

午後から外出したこともあり、久しぶりに万歩オーバー。

デパ地下を覗いたら、タイムセールの鯛の湯引きがあったのでゲット。

オリーブオイルとりんご酢でカルパッチョ仕立てにしてみました。
鯛の時期も終わっていて、旨味が少ないのですが、味付けもそれに合わせて控えめに。
「うち食」じゃないと、これは出来ません。
昨日開けた「ちょっと足らないワイン」にも良かったようです(^^ゞ

リピートって…

久しぶりの快晴。
日の出が早くなっていることもあり、目覚めもそれにつれて。
我が家は外光を完全には遮蔽できないのです。
なので早寝早起きにはとても適しております(^^ゞ


外出から戻り、今夜のワインはリピートものを。



ドメーヌ・シャソルネィ
サン＝ロマン　“コンブ・バザン”2004

これで3回目。
初回が一番旨く感じたのは、購入先が違うためかもしれません。
自然派ワインは、管理面でも気を使ってあげないと劣化がおきやすいです。
ブショネとか致命的ではないものの、活気？が若干薄れているように感じられました。

と、ちょっとネガティブではありますが、初回を知らなければこれはこれで十分なの

かもしれません。

リピートしたくなるものって、何かしらの工夫がされているのだなぁとも感じます。

何とはなしに通うようになった店や担当の方もそう。

特に奇をてらったり、派手だったりはしませんが、「肌が合う」という表現がふさわしい

お付き合いになっていきますね。