霙の宵

凍えながら帰宅して、ぺペロンチーノを作ろうと、パスタを茹でながらグラスに満たしたのは、

昨日の続きの白ワイン。



de Chassorny
2004 Saint-Romain Combe Bazin

先日の赤と「セット」で購入したものです。

キレイな黄金色。
熟したトロピカルフルーツ様の香り。
味わいには「塩気」が感じられるほどミネラリー。

昨日は、ちょっと冷たい気がしたので、室温（12℃）に放置していたのですが、

今夜は丁度良い塩梅になりました。

もう少しいただくことにします。

たんかん

昨日、晩ご飯が粗方おわった頃、ピンポン♪
はるばる屋久島から届いた荷物です。

中味は「たんかん」 という柑橘類。

オレンジのようなネーブルのような外観。
無農薬・無化学肥料栽培とのことで、皮も利用できます。
切ってみると、極めてジューシーな果汁が溢れます。
くどくない甘さ。
味に丸みがあります。

食感がねっとりしていて…肉を食べているような感覚も。。。
香りも変な刺激臭が無くて良いですね。

●村さんのリンゴは無理でも、まだこういうものがあります。

とはいえ、こちらも今シーズンの販売は終了だそう。。。
オーダーしたのが、ぎりぎり最終だったようです。

なので…来シーズンも楽しみができました。

がっつりと…

例の「歩く会」には、朝の天気を確認して不参加。

結局、降ったり止んだりのはっきりしない一日。

動画ニュースを見ると、皆さん、のんびり歩かれていたので、やっぱり中止は正解でした。

夕方、外出してけっこうな距離を歩いたので、健康の為だけを考えれば結果オーライでしょう。

昼食を軽くしたせいもあり、お腹が減ったので、帰りがけにデパ地下へ。。。
お惣菜の店で「海鮮とブロッコリの塩炒め」というのと、外出先でお喋りをしたせいもあり、牛肉を買いました。

海鮮の中味は海老・ホタテ・イカです。
つまみ食いしてみたら、ほんのりとごま油の風味がして、良い感じ。
何か足そうかな？とも思っていたのですが、そのままでも楽しめました。

昨日のワイン、上品さがいくらか減退して、かわって野性味が少々。
でも、今のところは、あくまでもＡ型的優等生ですね。
初日は冷たかったとはいえ、2日目の印象が良いので、あと2～3年すると、もっと美味しくなるかもしれません。

食べ終えてから肉を焼くことに。

上州牛の肩ロースです。
付け合せは市内産の白舞茸と青森のニンニクを厚めにスライスしたのを炒めたもの。
焼き加減は…焦げ目をつけないミディアムレアです。
こちらも野性味よりは、どちらかといえば上品な肉汁がたっぷりと。。。
ワインとの相性も良かったですよ(^^)