お酒やお酢などの
発酵に欠かせない発酵菌の１つが
酵母菌
パンを作るイースト
ビールを作るビール酵母
日本酒を作る清酒酵母
ぬか床の中にも
酵母菌は含まれます❤️
酵母菌は
ブドウ糖をエサに
アルコールと炭酸ガスを作る
アルコール発酵
を行って
パンの膨らみ
や
お酒のアルコール
はたまた
酢酸菌のエサになったり…
微生物の繋がり
にワクワク😍します✨
ただ。
私も酵母菌のプロのお話を
聞くまでは
酵母菌の
腸内環境への影響
については
乳酸菌や麹菌ほど
関心を向けられてませんでした😳💦
その学びになる動画がこちら▼
乳酸菌は
腸内を酸性にして
悪玉菌が増えない環境づくり
をしてくれる一方
酵母菌は
日和見菌にアプローチ
することで
腸内環境を整える働きをする
なので
乳酸菌で
効果が得られにくかった方
には
酵母菌がおすすめされたりも
するそうです✨
酵母菌を
手軽に楽しめたなら😍
それを今回可能にしてくれたのが
さすがあおいさん✨
お料理をしなくても
手にできる発酵食品
お料理を作る習慣がない方でも
酵母菌
そして風邪や粘膜免疫にも大切な
ビタミンA
を同時に摂取できるジュレ✨
＼ 食で笑顔をつくる ／
健康づくりを楽しく続けるための
発酵・腸の知識をお届けする
大人の食育クッキング主催
美腸栄養士の中嶋円香です(*´▽｀*)
2024年1月2月
開催レッスン
▪️インナービューティー美腸マイスター
日程
①1日で受講 🈵
1月4日(木)9時〜17時
②2日に分けて受講 🈵
1日目：2月11日(日)9時〜12時半
2日目：3月3日(日)9時〜12時
開催方法
オンライン（zoom）
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@587fgdae
でお願いします🙇♀️💕