カンナでニューイヤーな昼ごはん
今日は２月４日、立春です
が、春とは名ばかり…とっても寒いですね
相変わらず日記の更新が滞っています
書きかけのまま放置していたお正月の日記を綴ります
ディズニーランドホテルのカンナで、お昼ごはんを食べました
先ずは、泡～☆ 華やかにロゼ
と、カンナ オリジナルカクテル（左）
■日本酒、ジン、マスカットジュース、カルピス、すだち、金粉
いただいたのは
イヤーエンド＆ニューイヤー プレシャスカンナ
お料理の画像をペタペタします
（提供は1月8日まで）
■紅白なますと蛸の赤ワイン煮込み
数の子と湯葉の白和え
生ハムと栗きんとんの冷製ロワイヤル
■真鯛と甘海老のタルタル 梅酒ジュレ
海老芋と金柑サルサ
■西京味噌を纏った鰤の炙り焼き
菜の花とチョロギ餡
おまかせのカクテル
■和牛ランプ肉のロースト 柚餅子と茸のクルート
慈姑（くわい）のピュレとセージ香るジュ
■黒米のご飯
■がごめ昆布と手鞠麩のお吸い物
お肉とお吸い物
■カカオ風味のぜんざい 抹茶のパルフェグラス
■コーヒーまたは紅茶
マジカルアートドリンクをチョイス
カンナで美味しいお正月の昼ごはん♪
ごちそうさまでした～☆
サローネでカクテルタイム
クリスマスシーズン、ミラコスタの
サローネを利用しました
17時～22時のカクテルタイムには
アルコールドリンクの提供もあります
私的にサローネと言えば
先ずは、モレッティ
なのですが…
いつの間にかセルフになっていました
自分で注いだわ
カウンターに、こんな風にビールがあって
栓抜きが置いてありました
カウンターに並ぶドリンク類
スパークリング２種類、白ワイン
赤ワイン、ウイスキー
ウイスキーの飲み方もお好みで
水割り、ハイボール、できますね
ビールがドーンと、モレッティのタイミングありましたよ
おつまみ系
ひと口チーズいろいろ
お席で提供される、おつまみのプレート
目印カードが置かれました
（ピンボケが過ぎる）
書いてあったのは
アペタイザー（前菜の盛り合わせ）のアレルギー表示でした
はじめましての、プレート
鴨肉、ドライマンゴー、ハム、オリーヴ、チーズ、野菜のチップス、かな？
スパークリングいただきました
カウンターに並ぶセルフのドリンクの他に
キャストさんにお願いするドリンクのメニューがありました
（メニュー表、撮り忘れましたー）
■コステッラツィオーネ
カルピス、パッションフルーツシロップ、クラブソーダ、スライスレモン
サローネ再訪
久し振りのサローネ
私の知っているサローネじゃなかったけれど
でもやっぱり、また行きたいかな
エンパイアでエメラルドな夕ごはん
クリスマスのコア期間
アンバサダーホテルのエンパイア・グリルで、夕ごはんを食べました
先ずは、泡～☆
と、“ディズニー・クリスマス”スペシャルドリンク
雪が降り積もった街灯をイメージしてるんですって
■アップルジュース、グレープジュース、レモンジュース、アイスティー、洋梨シロップ、ジンジャーブレッドシロップ、アップルエスプーマ、アップル、ローズマリー、アラザン、銀箔
いただいたのは
“ディズニー・クリスマス”スペシャルディナー エメラルド
（お料理の画像をペタペタ）
■アミューズ・ブーシュ
・ポルトの香るレバームースとブリオッシュ
・牛ホホ肉とコルビージャックのエンチラーダ
・才巻海老とセロリアークのレムナード
・白子のムニエル トリュフソース
・鮑と百合根のコンソメロワイヤル
白～☆
■アペタイザー
・寒鰆のマリネ スモークカリフラワーのムースとキャヴィア ハイビスカスのジュレとローストビーツのサラダ ペドロヒメネスのヴィネグレット
白～☆
■スープ
・リ・ド・ヴォーとポルチーニ茸のクリームスープ パイ包み焼き
赤～☆
■メイン
・和牛テンダーロインのグリル（ハーフポーション）
ソースいろいろ
■デザート
・ホワイトチョコレートと柚子のシブースト キャトルエピスアイスクリームとともに
■コーヒーまたは紅茶
エンパイア・グリルでクリスマスな夕ごはん
ごちそうさまでした