懐かしいレトロな居酒屋で一杯やる。
昭和への思いが馳せる
JR中央線荻窪駅南口から歩くこと約一分、線路沿いから路地に入るとある鶏料理の居酒屋(神鶏 荻窪店)に入った。
昭和レトロを演出している店内は一階はカウンターと半個室で、二階はテーブル席となっている。
鶏肉の品質に定評があり、関東を中心に地方にも店舗展開する「株式会社Hi-STAND」グループの経営だ。
路地裏の一軒家という立地がちょっと隠れ家風で、勤め帰りのサラリーマンたちの好奇心を刺激する。
メニューを見れば、焼き鳥、唐揚げのほか、とりわさ、ささみパクチーサラダ、はたまた、小腹を満たすにはおあつらえの、水炊きなどと多種。
選んだ「せせり」の串焼きはしっかり味と甘さが感じられ、素材のよさを代弁してくれる。
うまさの本質は鶏肉の鮮度にあり。
鶏肉はとにかく鮮度が大切で、味の善し悪しにそのまま表れる。
鮮度さえ良ければ調味料なんていらないくらいうまいのだ。
ソリレス310円
青唐茗荷冷奴459円
チーズの味噌漬け589円
きざみパクチーサラダ739円
宝山599円
黒ラベル600円
「営業時間17:00～翌0:00【土・祝】14:00～翌0:00【日】14:00～23:00/無休」