一風変わった洋風銘酒居酒屋
JR根岸線桜木町駅から徒歩約6分、県道218号から入った路地に洋風居酒屋(花葉根)がある。
主役となる日本酒は、利き酒師が選ぶ10銘柄ほどと日替わりの地酒が数種類。
ただメニューに載せる日本酒を増やすだけという手法はとらない。
品揃えが多いのもいいが、小さな店にしかできない役割とこだわりがあるからだ。
利き酒師の女性従業員が厳選した地酒は、時期ごとに少しずつ入れ替え、飲み比べができる量で提供する。
杜太の山廃熟成純米などは、野毛ではお目にかかれないだろう。
その他に日替わりで「今日の日本酒」を用意。
毎日違う酒に出合えるのも楽しみだ。
燗酒はじっくり湯煎。
徳利には布を巻き、着物を羽織ったようにして差し出す。
料理はなんてことない洋風家庭料理だが、連日常連客で賑わう繁盛店。
自家製鶏ハムの素朴な味わいに湘南・吟醸酒のマリアージュを味わった。
飲み物メニューの値段表示は外税。
ハムエッグ サラダ添え480円
自家製鶏ハム600円
豚ジャガえのき醤油バター660円
牛肉の豆板オイスター炒め980円
サントリー角600円
神奈川 湘南 吟醸酒 小630円
「営業時間17:00～翌2:00/火休」