徳島の名居酒屋で男ひとり酒を傾けて
徳島市の中央には市のシンボル・眉山が佇み、徳島駅前や新町地区、富田地区に飲食店が集中。
個性的な店も多く、居酒屋のレベルは日本一だ。
JR牟岐線阿波富田駅から歩くこと約12分、徳島市の飲み屋街の外れの中央通に居酒屋(喜助)がある。
店内は個室がメイン。
厨房を囲むカウンターに腰をおろした。
人気はポテサラ【ポテトサラダ】だ。
品書きにシーザーポテサラ、いくらポテサラ、明太子ポテサラ、チーズポテサラなど、ポテトサラダが7種ある。
居酒屋には割合、ポテトサラダがあり、魚や珍味に飽きたとき口をさっぱりさせるポテトサラダは重宝だ。
届いた「ポテサラ」はボリュームがある。
ほのかに温かいほっくりジャガイモに顔がほころぶ。
仕上げのバッテラは酢〆鯖に透明な白板昆布をまとってみっしりと酢飯に一体化して厚く、堂々たる存在感だ。
鯖と飯の酢加減が絶妙でとてもおいしかった。
値段表示は外税。
シーザーポテサラ580円
いぶりがっこポテサラ660円
たこ酢みそ980円
ハマグリ酒むし1300円
いいちこ「麦」【大分】450円
鳴門金時「芋」【徳島】500円
「営業時間18:00～23:00/日休」