洗練された角打ち日本酒バー
JR宗谷本線旭川駅から歩くこと約10分、平和通買物公園沿いにある立ち飲み日本酒バー(和酒 角打 うえ田舎)に入った。
酒屋併設の立ち飲み日本酒バーゆえ、北海道と全国の日本酒合わせて約200種もの豊富な品揃え。
日本酒のみならずビールや焼酎も充実している。
ちょっと珍しい八海山ビールも飲める。
ビールは注ぎ方で変わる。
サッポロクラシックはうえ田注ぎ、二度注ぎ、三度注ぎから選べ、味比べが楽しめるのがいい。
日本人の飲酒スタイルは、共同体意識を深めるための車座がノーマル。
立ち飲みは、イレギュラーな飲み方だ。
江戸庶民が“床机”【縁台】や“小上がり”での飲食を主とした時代を経て、ようやく現代の立ち飲み屋が市民権を得たことになる。
もっとも、酒屋の店先での立ち飲みは、江戸の職人ならやりかねないだろう。
田中青果・つけもの「夜のサラダ」380円
おつまみ3種セット480円
北海道の味覚 三升漬けクリームチーズ530円
旭川老舗・高橋珍味 食べ比べ珍味盛り合わせ580円
八海山みぞれ830円
利酒 旭川1280円
「営業時間13:00～21:00【角打ち】16:00～21:00/月・最終日曜休」
『立ち飲み店』