福井の地酒と郷土料理の居酒屋
琴電琴平線瓦町駅から徒歩約五分、瓦町の飲み屋街にある居酒屋(くいもんや おか村)に入った。
品書きの「ヘシコ 鯖のぬか漬け」や「越前おろしそば」、日本酒の「黒龍」「一本義」「梵 ゴールド」などの揃えを見れば察することができるだろうか、主人の出身地、福井の郷土料理と地酒が楽しめる居酒屋だ。
品書きから選んだ福井地酒「九頭龍」は、米本来の旨味を引き出しつつ、飲みやすさを追及した酒である。
冷やだけでなく、ぬる燗で鍋などをつつきながら飲めば極楽そのものだろう。
品書きに「ヘシコ 鯖のぬか漬け」がある。
ヘシコは鯖を米糠に漬け込んだ若狭地方の郷土料理で、旨みが凝縮され、うっかりすると酒量に、歯止めが効かなくなる。
夫婦が心をひとつに働く様子が気持ちよい。
客は場所柄、近所の常連客も多く、女将さん相手に笑いあっている。
高松は、きさくな声かけと気の利いた受け答えの生む笑いだ。
味噌焼きおにぎり1コ500円
すじ肉豆腐800円
ヘシコ 鯖のぬか漬け800円
越前おろしそば900円
福井 一本義 伝心 本醸造 グラス450円
福井 黒龍 純米吟醸 グラス650円
「営業時間17:30～23:00/日休」