JR筑肥線唐津駅から歩くこと約5分、唐津の繁華街に(居酒屋かんすけ)がある。
ここで主役となるのは焼き鳥と地元で水揚げされた鮮度抜群の魚たちだ。
特産の呼子の活イカはもちろんのこと生け簀で泳ぐ玄界灘の海の幸が登場する。
ここではまず呼子の「イカの活造り」を。
季節によって種類は異なってくるが、この日はミズイカ「アオリイカ」が活造りとなって出された。
皿をカウンターに置きしばし眺めた。
足がピクピク動き、突然ピタリと動きが止まり、指で軽くはじくと再び恐慌状態になった。
透明な体に点々と黒斑がつながり、胴の真ん中に黒が透け「内臓？」、頭の2つの目はなかなか可愛らしい。
透明なイカは、甘さが際立った何ともいえない上品な味。
呼子のイカは相当グレードが高い。
コストパフォーマンスは優良。おすすめ:イカの活造り。
枝豆200円イカの塩辛300円
アジの活造り1000円
イカの活造り1800円～
日本酒「1合」400円
アサヒスーパードライ「中」500円
「営業時間17:00～翌2:00/不定休」