過去一の中華料理に出会ってしまった
格安シンガポール旅行の最後の夜
昼間結構あちこちと歩き回り
暑さもあってちょっと疲れて
一旦ホテルにもどって休憩
中心部にある今回のホテルは
これができるから便利
夕方になって
そろそろ夕食どうするとなり
バスに乗ってでかけるのは
ちょっとめんどくさいなと
ホテル近くでグーグルマップをポチポチ
自称京都の達人の私は
しょっちゅうグーグルマップ上にある
飲食店やショップのお店を
これ何かな～
と一つ一つアナログに
と一つ一つアナログにポチポチする地図遊びをしていて
ブックマークの緑色だらけで
かなり気持ち悪い京都地図になってるけど🗺
旅先でもこれと同じことをして
飲食店にはいったりすること多く
最近夫もこのマップポチポチ
二人してここはどうかな～とか
色々お店探しして
中華料理いいねとみつけたこのお店
MYO restbar
ビルの１９階にあるお店で
最初全く見つけられず近くにいた人に聞き
ようやく発見
店内ローカルっぽい人のみで
観光客はどうやら私達だけ
とりあえずのビール
ほんとは点心が食べたかったけど
ディナータイムは点心はないらしく
アラカルトでオーダーすることに
とりあえず無難なところで
麻婆茄子
一口食べて無難な所とかいってすみません
と思うくらい美味
おそらくは包丁でミンチされた豚肉に
広東風の甘辛な味付け
これだけでここは絶対美味しいお店と確信
続いて
牛赤身肉と野菜の炒め物
野菜はもちろんシャキシャキだし
牛肉はちょうどいい火の通し方で
めちゃめちゃ柔らかいし
中から肉汁ジュワー
次はこれぞ医食同源な
チキンスープ
私と夫はチキンスープをなめてたのかも
具はなぜか黒い鳥の手羽先と
人参、クコの実のみ
ほんの少しの塩味のみで
鶏の出汁ってこんなに奥深いの
とずっと飲んでいられる絶品
ラストはこれ何と一瞬思った
と一瞬思ったシーフードの炒め物
スープは頼んでないけどなと
食べ始めてまたまたごめんなさい
多分海老の殻からとった濃厚で
もんのすごく美味しい出汁で
中には炒めた海老、ホタテ、イカ、茄子、揚げ
がゴロンゴロン
どれもこれもなんだこれ
すぎて
すぎて美味しすぎる絶品中華料理
レベル高すぎ
ローカルのお客さんで
いっぱいなわけが納得
ここの点心は絶対美味しいはずだし
絶対食べたいから
次にシンガポールきたときの
訪問マストリストへいれておこ〜
ってゆうか
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