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食で楽しむ魔女(まり)です。
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#フーディストノート #フーディスト
外側はカリ♪
内側の長芋
サクサク
or
ホクホク
・
どっちの食感にする?!
スパイスのリッチな香り✨
辛さほんのり
チーズ
マヨネーズ
の
魅惑的なハーモニー💖
香・食感・味で
ついつい
もう一つ♪
揚げ焼きで、お手軽
揚げ時間で変わる、食感
サクサク or ホクホク
あなたは、どっち?!
長芋から揚げスパイスチーズ
お願い。
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砂糖細工のねずみ🐭だよ。
出来上がった瞬間
香に
ヤラレル💖
1つ食べたら
外はカリ♪
中の長いも
サクサク or ホクホク
食感と風味に
✨ヤラレル✨
覚悟すべし🐭
材料
3人分
・長芋(長いも)20cmほど
・片栗粉 適量(40gほど)
・揚げ油(米油、サラダ油などお好みで)適量
<仕上げ>
・マヨネーズ 適量
・粉チーズ 適量
・チリパウダー 適量
・パセリ 適量
※チリパウダー:唐辛子・クミン・オレガノ・ガーリック・食塩などのミックススパイスで、メキシコ料理風の香りと風味です。スーパー・カルディなどで売っています。
作り方
①【長芋】
長芋は皮をむき1cm厚の輪切りにし、酢水(材料外)につけ色止めしザルにあげ、キッチンペーパーでざっと水気をふく。
食品用ポリ袋に片栗粉を入れ、長芋入れ、ポリ袋の口をしっかり閉じて振り、長芋に片栗粉をたっぷりまぶす。
※ポイント:衣をしっかりつけると食感アップ。
②【揚げ焼き】
フライパンに1cmほどの油を入れ、余分な片栗粉をはらった①を入れ揚げ焼きにする。
・普通にサッと揚げ焼きにすると、サクサク♪
・じっく~り揚げ焼きにすると、ホクホク♪
お好みでどうぞ。半分ずつもオススメ💖
③【仕上げる】
お皿に油を切った②を並べ、マヨネーズ、粉チーズ、チリパウダー、パセリの順に、たっぷりかけて出来上がり♪
長いも唐揚げスパイスチーズ
出来上がり
どうぞ、召し上がれ♪
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手軽に作れるご飯もの中心に
チリパウダー・レシピ♪
◆オートミールで。メキシカン炒飯
◆手軽に作る。タコライス✨
◆ヘルシーな椎茸で。炊飯器でジャンバラヤ風
◆カボチャとオートミールのサラダ・ケーキ仕立て
◆ご馳走お肉サラダ♪和えるだけ。
エキゾチック・ローストビーフサラダ ✨
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