食で楽しむ魔女（まり）です。
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手軽に作れる
本格・薬膳風スープ♪
慣れないスパイスが沢山だと
面倒と感じると思い、
ごくシンプルに
作り方も簡単にしました
材料は２つ。
大根、鶏肉だけ。
スパイスは１つ。
スターアニス（八角、八角茴香）だけ。
あと、お水と塩！
煮るだけです。
作り方も優しく
優しいお味ですよ♡
おまけに、お財布にも優しいでしょう(*´艸`*)
スパイスアンバサダーに就任させて頂いています♪
「ハウス食品×フーディストパーク」のPR企画に参加して、スパイスをモニタープレゼントして頂きました。「スパイスで味わい深まる♪食べ応えたっぷり、おかずスープレシピ」モニター参加中です。
指定スパイスから◆GABANスターアニス(八角茴香)＜ホール＞を使います。個性的で少し甘い香りで手軽に楽しめる薬膳風スープ
お手軽に本格的な薬膳風スープ
鶏肉と大根の八角薬膳風スープ
八角かおる大根と鶏のスープ
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砂糖細工のねずみ🐭だよ。
アイボリーホワイト
優しい色合い
優しい香り
優しい味わい
じーーーんと体にしみて
ほっとするスープ
材料 2～３人分
・大根 1/4本ほど
◎鶏手羽先 5～6本（今回5本で320ｇ）
◎水 600ml
◆GABANスターアニス(八角茴香)＜ホール＞2コ
・塩 適量
※スターアニス、八角茴香、八角、大茴香と呼ばれるスパイスです。中華などアジアン料理のイメージが強いかもしれませんがヨーロッパなどでも使われています。香りは魔除けにもなると考えられるのでお料理だけでなく飾りなどにも使われます。
作り方
①【準備】
大根は皮をむき、２cmほどの輪切りにし４～6等分のイチョウ切りにする。耐熱皿に入れふんわりラップをして電子レンジ600ｗで３分加熱する。
※大根の皮は捨てないで美味しく召し上がれます。
大根の皮の甘酢和え（和風）→レシピ★ 大根の皮のサラダ（洋風）→レシピ★ 切り干し大根の作り方→レシピ★
②【煮込む】
鍋に①の大根、材料◎、◆を入れ火にかける。
煮立ったらアクをとり、弱火にして具材が柔らかくなるまで煮る。
塩で味を整え、器に盛り付け出来上がり♪
※煮ている間に水が足りなくなったら適宜、足して下さい。
※タイマーかけて30分ほど煮ました。
※塩は３つまみほど入れました。
八角茴香かおる鶏と大根スープ
出来上がり
どうぞ召し上がれ♪
スープ 薬膳スープ スターアニススープ 八角茴香スープ スターアニスチキンスープ
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◆さっぱりデザート。ゆず香まん丸ゼリー
◆イチゴの杏仁豆腐🍓
ぜひお試しください。
美味しく召し上がれますように
お気に入りのチーズケーキ、プリン、クッキーのセット♪
ごくごく飲めちゃう玄米茶のティーバック♪
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