ご訪問ありがとうございます。
食で楽しむ魔女（まり）です。
9月になってしまいました。
お見舞いコメントなど
温かいお心に、じーん💖と嬉しいです。
ありがとうございます。
お陰様で、生還しました～という気分。
ですが…
未だに微熱、変な汗、味覚障害、
咳、頭痛、めまい、息切れなど
何より、だるい、きつい、頭が回らない…と
コロナ後遺症がてんこ盛りです💦
いつになったら全快するのかしら？
実はぐんまクッキングアンバサダーの
プレゼントを頂いて数日後にコロナになった私。
コロナになる前に、作ってまとめて
アップしていなかったレシピです。
本日の～ではなく
「コロナになる前のおうちご飯」
群馬県産とうもろこし1/2本🌽
と、お豆腐で
栄養たっぷりヘルシーに♪
トウモロコシの芯と
カニカマから
美味しいダシも出て
旨味たっぷり
温かくトロミをつけて
ゆっくり
ハフハフ頂きます
トウモロコシの旨味と食感が
最高ですよ🌽
夏の疲れにピッタリ滋養あふれる煮込み
とうもろこしと豆腐の煮込み
お願い。
掲載しているレシピ＆画像などの無断転載禁止です。
砂糖細工のねずみ🐭だよ。
とうもろこし
芯も一緒に煮込んで
旨味アップ！
お豆腐のツルンに
トウモロコシの
つぶつぶ感が楽しいよ🌽
豆腐とカニカマでタンパク質
彩りもよく
目でも楽しめるね
材料 2人分ほど
・水 500ml
・固形ブイヨン １個
・群馬県産とうもろこし 1/2本
・豆腐 １丁（150ｇ1）
・カニカマ １パック（48ｇ）
・インゲン 1～2本（塩ゆでしたもの斜め切り）
◎片栗粉、水 各大さじ１
・塩、コショウ お好みで
◆インゲンは青みです。なければ小ネギなどでもOK。
◆群馬県産とうもろこし 使いました♪
作り方
①【準備】
とうもろこしは皮をむき、実を包丁で切り取る。
②【煮込む】
鍋に水、ブイヨンを入れ煮立て①のトウモロコシの実と芯を入れ5分ほど煮る。
芯を取り除き、豆腐は1ｃｍ厚ほどに食べやすく切り、鍋に加え弱火で５分ほど煮る。
③【仕上げる】
小さなボウルに材料◎の片栗粉と水を加え混ぜて、鍋に入れ軽く混ぜながらトロミが付くまで数分煮込む。
手でほぐしたカニカマ、インゲンを加え温める。
器に盛り付け出来上がり。
とうもろこしと豆腐の煮込み
出来上がり
どうぞ召し上がれ♪
熱いのでヤケドに気を付けて
ハフハフして食べてね♪
トウモロコシの煮込み とうもろこしスープ コーンスープ コーンの煮込み トウモロコシの芯 とうもろこしの芯
ぜひお試しください。
美味しく召し上がれますように
＊ぐんまクッキングアンバサダー第5期に就任中♪
【ぐんまクッキングアンバサダー第5期モニター企画参加中】
「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています。「群馬県産の農産物」をモニタープレゼントしていただきました。
ここまで読んで頂きありがとうございました。
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